к-'
^0ИОВГ(^

%

реищпр^^анизации
^ЙЙТШИЯ^иа
Г-: ;

t

vA^Z'V

UiOiSWWn

• ./

К1В. Пороховой
2024 г.

Х“Й>?(,0'М)2

^ гЛ*

4

оггамкзации

.

Л

2-х недельное дримерное цикличное меню трёхразового горячего питания учащихся средних и старших классов на
декабрь 2024 года в общеобразовательных учреждениях:
Канавинского района школы № 41,51,52,55,75,96,109,109(^,110,121,167,168,168ф,176,181, гимназия Хо50
Лешшского района Хз 60,62,72,91,94,97,100,101,106,120,123,138,160,175,177,182(1к),182(2к),185, гимназия Х2184,
Е)йского района Хо 21,64,66,69,70,73,74,93,115(1к),115(2к),118,139,146,149,172,178, лицей Хо87, гимназия №67
Сормовского района Хо 9,26,27,76,77,78,81,84,85,117,117(]з,141,183, лицей Хо82
Нижегородского района Хо 3,7,14.19,22,30,33,35,42,102,103,113, гимназия Хо1, лицеи ХоХо 8,40
Советского района Хо 18,24,29,44,46,47,49,54,122,151,173,188, гимназии ХоХо 25, 53
_
Приокского района XqI 1,32,34,45,48,88,88ф,89,132,134,135,135ф,140,152,154,174, гимназия ХзП V
,
Автозаводского района Хо 5,6,12,15,16,20,37,43,58,59,63,105,111,114,119,124,125,127,127ф,128,129,130,133,
169,170,171,179,190

. ■•■ .•

f-' S'

Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

• f. ■ г ,

• ••.Vu-vm

. л:

. к...

.

•... (.'.V*

'

>;-.Ч

. -

,

,

^ _
,

л» рецептуры
по Сборнику
блюд 2015г.
к

Наименование блюд

Выход
порции (г)

Энергетическа
Я ценность
углеводы
(ккал)

Пищевые вещества

Витамины (мг)

Микроэлементы (мг)

белки

жиры

Р

Fe

В,

С

А

200/25
200
25

20,9
0,2
2,0
23,1

14,3
0,1
0,5
14,9

68,6
10,1
14,3
93,0

486
41
70
597

85
5
10
100

13
4
0
17

80
8
0
88

0,60
0,85
0,50
1,95

0,06
0,00
0,08
0,14

0,20
0,10
0,00
0,30

0,00
0,00
0,00
0,00

250/15
100
180
200

6,1
8,2
10,2
0,2

6,3
8,6
8,8
0,2

22,8
2,8
44,1
13,9

173
121
296
58

120
16
18
7

16
91
15 , 23
242
161
4
4

1,0
1,00
5,40
0,90

0,2
0,00
0,25
0,00

10,1
0,60
0,00
4,10

0,02
0,01
0,03
0,00

25/25

3,8

0,8

25,1

123

28

0

0

1,50

0,20

0,00

0,00

28,5

24,7

108,7

771

189

196

360

9,80

0,69

14,80

0,06

14,4
0,7
15,1
66,7

17,1
0,3
17,4
57,0

35,3
24,6
59,9
261,6

353
104
457
1825

388
10
398
687

31
3
34
247

289
3
292
740

0,80
0,65
1,45
13,20

0,10
0,01
0,11
0,94

0,27
20,00
20,27
35,37

0,03
0,00
0,03
0,09

10
200
200
35

0,1
11,6
2,7
2,8
17,2

6,2
11,7
1,9
0,7
20,5

2,2
37,1
22,5
20,0
81,8

65
300
118
98
581

0
9
85
14
108

0
41
10
0
51

0,
176
63
0
239

0,00
1,49
0,10
0,70
2,3

0,00
0,08
0,30
0,11
0,5

0,00
0,74
.0,90
0,00
1,6

0,00
0,00
0,14
0,00
0,1

260
100
180
200

10,1
20,2
6,5
1,0

4,3
9,0
5,7
0,0

23,1
16,8
33,5
13,2

172
229
212
86

33
42
8
33

17
72
9
21

69
151
42
29

3,2
1,80
0,91
0,69

0,8
0,20
0,07
0,02

13,0
1,30
0,00
0,89

0,15
0,06
0,03
0,00

25/25

3,8

0,8

25,1

123

28

0

0

1,50

0,20

0,00

0,00

41,6

19,8

111,7

822

144

119

291

8,10

1,29

15,19

0,24

Са

■ Mg

Первая неделя
Понедельник

ТТК57
376

-

тле 370
260
302
342

ТТК 141
388
-

14
265
ТТК 245

102
295
309
348

Завтрак
Пудинг "Лакомка" с клубничным вареньем
Чай с сахаром
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп сырный с гренками, зеленью
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентами
Всего:
Полдник
Пицца сырная
Напиток из плодов шиповника
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Масло шоколадное
Плов из говядины
Кофейный напиток витаминизированный
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп картофельный с чечевицей, мясом, зеленью
Котлета куриная
Вермишель отварная
Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентами
[Всего:

100
200

[Полдник
1 Напиток овсяный фруктовый "Экзотик"
ПК 357/1 Маковый рулетик посыпной
Всего:
'

1

1
2,0
5,7
7,7

200
65

66,5

Итого:

1,0
7,1
8,1
48,4

22,0
27,7
49,7

100
197
297

0
25
25

0
8
8

0
42
42

0,00
0,40
0,40

0,00
0,05
0,05

0,00
0,05
0,05

243,2

1700

277

-178

572

10,79

1,83

16,88 . 0,39

66

2

0

3

0,02

0,01

0,00

0,04

35
266

100

6

60

0,10

0,00

0,07

165
8
10

27
5

328
10

3,46

0,09
0,00

0,98

0,03
0,02

0
401

0,08

2,90
0,00

0,00
0,00

0,18

3,95

0,09

'

Среда
14
15
210
377

1

Завтрак
Масло сливочное

10

Сыр порционно

10

Омлет натуральный
Чай с лимоном

200
200/7

Батон витаминный с микронутриентами

25

Всего:
Обед
177/2004 Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
Жаркое по-домашнему
259
388

ТТК29
386

0,00.
0,01
0,01

Напиток из плодов шиповника
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентами
Всего:

0,1
2,3
18,6

7,3
2,9
19,2

0,1
0,0

0,3
2,0.

0,1
0,5

4,6
10,3
14,3

23,3

30,0

29,3

43
70

^

480

285

0
38

0,89
0,50
4,97

25/15/250

9,5

0,8

13,7

100

12

23

37

0,8

0,1

0,7

0,02

200

10,1

12,0

19,3

226

16

40

165

1,99

0,17

8,16

0,00

200

0,7

0,3

24,6

104

10

3

3

0,65

0,01

20,00

0,00

25/25

3,8

0,8

25,1

123

28

0

0

1,50

0,20

0,00

0,00

24,1

13,9

82,7

553

66

66
'

205

4,94

0,48

28,86

0,02

8,2
5,6

7,2
5,0

24,0

194

59

13

86

0,50

0,10

0,00

0,01

22,0

156

242

30

188

0,20

0,10

1,80

0,04

13,8
61,2

12,2

350

301

0,70

1383

652

43
147

274

56,1

46,0
158,0

880

10,61

0,20
0,86

1,80
34,61

0,05
0,16

100

6,4

9,5

2,6

134

16

16

23

1,09

0,05

0,58

0,01

Полдник
Булочка обсыпная с творогом

70

Кисломолочный напиток "Снежок"

200

Всего:
Итого:
Четверг
260
309

Завтрак
Гуляш из говядины
Рожки отварные

ТТК 243 Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Батон витаминный с микронутриентами

180

6,5

212

8

9

42

0,91

0,07

0,00

0,03

0,0

5,7
0,0

33,5

200

28,0

112

3

0

6

0,03

0,00

7,60

0,00

25

2,0

0,5

14,3

70

10

0

0

0,50

0,08

0,00

0,00

14,9

15,7

78,4

528

37

25

71

2,53

0,20

8,18

0,04

1,00

0,10

5,20

0,00

0,2

0,4

Всего:
112

1

Обед
Суп с вермишелью и картофелем с мясом, зеленью

18 .

73
176

46

43
33

99

1,3
1,18

0,01

0,36

4,40
0,06

5

4

8

0,85 ,

0,00

0,10

0,00

260

4,8

4,0

14,0

111

10,5

208

9
62

130
41

234

Биточки рыбные

100

13,0

312

Пюре картофельное

3,8

6,3

376

Чай с сахаром

180
200

15,5
14,5

0,2

.0,1

10,1

Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентамй
Всего:

w

Полдник
ПК 376 Пирожок печеный сдобный с мясом рисом
Сок фруктовый
389

25/25

3,8

0,8

25,1

123

28

0

0

1,50

0,20

0,00

0,00

25,6

21,7

79,2

613

150

98

356

5,83

0,51

6,06

4,46

9,1
0,0

10,0

20,3

208

22

16

93

0,90

0,10

0,00

0,01

0,0

22,4

90

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

9,1
49,6

10,0
47,4

42,7

22

0,90

0,10

0,00

0,01

209

16
139

93

200,3

298
1439

520

9,26

0,81

14,24

4,51

15

0,2

9,3

3,3

98

0

0

0

0,00

0,00

0,00

200
110

12,8

15,5

39,8

350

73

5

0,70

0,02

0,4

0,4

10,8

49

18

10

51
12

0,00
0,00

2,40

0,00

11,00

0,00

200/7

0,3

10,3

43

10

0,90

0,00

2,90

0,00

14,3

70

8
10

5

2,0

0,1
0,5

0

0

0,50

0,08

0,00

0,00

15,7

25,8

78,5

610

109

20

73

4,5

0,1

13,9

0,0

275

4,7

6,5

10,0

117

41

27

94

1,8

0,1

10,1

0,06

200

19,7

12,4

42,8

362

26

26

291

6,20

0,40

0,70

0,20

65

0,8

5,0

51

21

9

20

0,5

0,0

6,0

0,00

200

0,2

3,0
0,1

14,0

58

8

5

6

1,00

0,00

2,10

0,00

25/25

3,8

0,8

25,1

123

28

0

0

1,50

0,20

0,00

0,00

29,2

22,8

96,9

711

124

67

411

11,00

0,67

18,88

0,26

100

14,4

35,3

353

388

31

289

0,80

0,10

0,27

0,03

200

0,7

17,1
0,3

24,6

104

10

3

3

0,65

0,01

20,00

0,00

75
200

Всего:
Итого:

'

Пятница
14

-

Завтрак
Масло шоколадное

ПК 552 Индейка с булгуром
Фрукты свежие
338
377

Чай с лимоном
Батон витаминный с микронутриентами

25

Всего:

82
285

Обед
Борщ со свежей капустой и картофелем, говядиной
тушёной, сметаной, зеленью
Макаронник с печенью

101/2004 Икра кабачковая
342

■

Компот из груши
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентами
Всего:

0,00

Полдник
ТТК141 Пицца сырная
Напиток из плодов шиповника
388
Всего:

15,1

17,4

59,9

457

398

34

292

1,45

0,11

20,27

0,03

Итого:

60,0

66,0

235,3

1778

631

121

776

16,95

0,88

53,05

0,29

141
8

80
9

226
42

1,20
0,91

0,06
0,07

1,58
0,00

0,08
0,03

Суббота
Завтрак
ТТК 163/2 Филе куриное с персиками
Вермишель отварная
309
Чай с сахаром
, 376
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:

■-

100
180

22,6
6,5

13,6
5,7

5,0
33,5

233
212

200

0,2

10,1

41

' 5

4

8

0,90

0,00

0,10

0,00

2,0

0,1
0,5

14,3

70

10

0

0

0,50

0,08

0,00

0,00

31,3

19,9

62,9

556

164

93

276

3,5

0,2

1,7

25
-

.0,1

:

119 1 Суп гороховый с гренками
Биточки домашние
271
.
312 , Пюре картофельное
Компот из кураги
348
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон витаминный
с микронутриентами
Всего:
Полдник
Сок фруктовый
389
Печенье
Всего:
Итого:
'
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак
10/2004 Бутерброд горячий с сыром
Каша молочная пшённая жидкая с маслом
182
Фрукты свежие
338
Какао с молоком
382
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Рассольник Ленинградский с мясом, зеленью
96
Гуляш из говядины
260
Рожки отварные
309
ТТК243 Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Кисломолочный напиток "Снежок"
386
ТТК376 Ватрушка с творогом
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак

250/15
100
180
200

10,1
13,8
3,8
1,0

6,1
11,3
6,3
0,0

31,5
10,1
14,5
13,2

221
198
130
86

40
10
46
. 33

31
10
33
21

79
53
99
29

2,90
1,00
1,18
0,69

0,49
0,30
0,01
0,02

0,00
0,00
0,36
0,89

О
О
О
t

■ |Обед

25/40

4,6

1,3

30,8

149

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,00

33^

25,0

100,1

784

147

95

260

6,75

0,91

1,25

0,06

0,00
0,00
0,00
1,12

0,00
0,00
0,00
2,93

0,00
0,00
0,00
0,17

0,00
0,06
0,00

j. 200
50

0,0
2,5
2,5
67,1

22,4
31,5
53,9
216,9

0,0
11,0
11,0
55,9

.

90
235
325
1665

0
0
0
311

0
0
0
188

0
0
0
536

0,00
0,00
0,00
10,26
'

50
250/10
110
200
20

8,5
8,0
0,4
3,6
1,4
21,9

12,7
15,2
0,4
3,0
0,5
31,8

11,5
35,4
10,8
20,8
10,0
88,5

195
283
49
124
48
699

17
47
10
27
0
101

309
195
18
124
0
646

181
213
12
109
0
515

0,40
1,03
2,4
0,80
0,00
4,63

0,15
0,12
0,0
0,00
0,00
0,27

0,00
2,02
11,0
1,30
0,00
14,32

0,00
0,03

о;оо
0,02
0,00
0,05

-

260
100
180
200

4,6
8,2
6,5
0,0

4,0
8,6
5,7
0,0

16,4
2,8
33,5
28,0

119
121
212
112

15
16
8
3

26
15
9
0

96
23
42
6

1,20
1,00
0,91
0,03

0,10
0,00
0,07
0,00

7,10
0,60
0,00
7,60

0,01
0,01
0,03
0,00

25/20

3,2

0,8

20,8

101

18

0

0

0,98

0,09

0,00

0,00

22,5

19,1

101,5

665

60

50

167

4,12

0Д6

15,30

0,05

5,6
18,5
24,1
68,5

5,0
13,5
18,5
69,4

22,0
33,1
55,1
245,1

156
328
484
1848

242
64
306
1012

30
23
53
204

188
250
438
1120

0,20
2,60
2,80
11,55

0,10
0,10
0,20
0,73

1,80
0,10
1,90
31,52

0,04
0,20
0,24
034

200
75

j

-

■ '

'
L.

.

:

'

14

Масло шоколадное

10

265

Плов из говядины

'Ы6

Чай с сахаром
Батон, обогащенный йодоказеином

6,2

2,2

65

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

200

0,1
12,7

12,8

36,0

309

9

189

1,61

0,08

0,72

0,00

200

0,2

0,1

10,1

41

5

42
4

8

0,85

0,00

0,10
0,00'

0,00

22,5

108

16,2

1,1
20,2

70,8

523

250

2,3

3,0

96

45

Всего:
Обед
278/2022 Суп куриный с зеленью

3,2

0
14

6

0.

0,00

0,00

46

197

2,5

0,1

0,8

0,0
0,01

26

70

0,9

0,4

208

16
62

43

176

0,2

0,1
0,4

0,00

234

Котлета рыбная

100

13,0

10,5

11,7
15,5

312

Пюре картофельное

180

3,8

6,3

14,5

130

46

33

99

1,3
1,18

0,01

0,36

0,06

348

Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:

200

1,0

0,0

13,2

86

33

21

29

0,69

0,02

0,89

0,00

25/20

3,2

0,8

20,8

101

18

0

0

0,98

0,09

0,00

0,00

23,3

20,6

75,7

621

175

123

374

5,05

0,72

1,75

4,47

200

2,0

6,4

19,0

140

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

65

4,9

5,1

29,6

184

22

8

47

0,54

0,05

0,16

0,03

6,9
46,4

11,5

48,6

324

22

8

47

0,54

0,05

0,16

0,03

52,3

195,1

1468

211

177

618

8,05

0,85

2,73

4,50

100

13,2

10,6

i3

161

156

16

99

1,10

0,00

0,60

-0,03

8,8

44,1

296

18

161

242

5,40

0,25

0,00

0,03

118

85

63

0,10

0,30

0,90

0,14

0

0,00

0,00

0,00

0,00

ТТК22

Полдник
Напиток овсяный шоколадный, обогащённый кальцием
и витамином В2
Плюшка Московская
Всего:
Итого:

4,40

Среда
ТТК67
302

Завтрак
Бефстроганов из индейки в сырном соусе
Каша гречневая рассыпчатая

ТТК245 Кофейный напиток витаминизированный
Батон, обогащенный йодоказеином

180

10,2

200

2,7

35

2,5

1,9
0,9

22,5
17,5

84

0

10
0

28,6

22,2

87,4

659

259

187

404

6,60

0,55

1,50

0,20

275

5,0

6,4

10,2

119

39

25

87

1,7

0,2

9,2

0,01

100

13,8

11,3

10,1

198

10

10

53

1,00

0,30

0,00

0,00

200

7,2

37,2

236

9

10

47

1,00

1,00

0,00

0,00

200/7

0,3

63
0,1 .

10,3

43

8

5

10

0,89

0,00

2,90

0,00

25/40

4,6

1,3

30,8

149

18

0

0

0,98

0,09

0,00

0,00

30,9

25,4

98,6

745

84

50

197

5,57

1,57

12,10

0,01

9,1

10,0

20,3

208

22

16

93

0,90

0,10

0,00

0,01

Всего:
Обед
Борщ "Сибирский" с говядиной тушёной, со сметаной,
111/2004
зеленью
Биточки домашние
271
Вермишель отварная
.309
Ъ11

Чай с лимоном
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:

Полдник
ГТК 376 Пирожок печеный сдобный с мясом рисом

•75

389

(Сок фруктовый

,

.

200

Всего:
!

Итого:

0,0

0,0

22,4

90

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

9,1
68,6

10,0

42,7

298

22

93

0,90

0,10

0,00

228,7

1702

365

16
253

694

13,07

2,22

13,60

0,01,.
0,22

0,00

0,00

0,00

0,04

. 0,77
0,00

0,07

0,04

0,00

2,20
0,00

57,6

Четверг

■

Завтрак

14 1 Масло сливочное
ТТК147 1 Каша молочная "Дружба" жидкая с маслом

7,3

0,1

66

2

0

250/5

7,7

8,5

37,2

208

44

3
211

100

2,8

0

0

0

200

3,6

3,2
3,0

8,0

Какао с молоком

20,8

124

124

27

109

0,80

0,00

1,30

0,02

Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:

20

1,4

0,5

10,0

48

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

15,6

22,5

76,1

570

334

0
71

323

1,6

0,1

3,5

0,1

260
100

4,0
24,0

3,9
16,7

6,9
12,4

78
296
130

28
17

14
89

66
173

0,90
2,11

0,10
0,11

17,40
1,66

46

33

99

1,18

0,01

0,36

0,00
0,08
0,06

86

33

21

29

0,70

0,00

0,90

0,00

(Обед
88
Щи из свежей капусты с картофелем, мясом, зеленью
ТТК242 Филе куриное панированное
312
Пюре картофельное
348

0,1

257
75

[Кисломолочный продукт "Биолакт"
382

10

Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:

.

0,00

180

3,8

6,3

200

1,0

0,0

14,5
13,2

25/20

3,2

0,8

20,8

101

18

0

0

0,98

0,09

0,00

0,00

36,0

27,7

67,8

691

142

157

367

5,9

0Г5

20,3

0,1

75

9,6

20,9

224

217

19

153

0,53

0,05

0,04

0,02

200

0,1
9,7

11,3
0,1

15,9

65

4

4

3

0,20

0,00

3,80

0,00

11,4

289

221

23

156

0,73

0,05

3,84

0,02

61,3

61,6

36,8
180,7

1550
-

697

251

846

8,17

0,43

27,66

0,26

32

16

0,20

0,20

0,03

8

0,91

0,07

0,00

0,03

18

9
10

107
42

1,20

33,5

257
212

12

2,4

0,0

11,0

0,00

0,00

0,10

0,00

1

Полдник
ТТК27

Хачапури

700/2004 Напиток клюквенный
Всего:
Итого:

.
Пятница

Завтрак
ТТК51

Биточки "Школьные"

100

16,5

309

Рожки отварные

180

6,5

338

Фрукты свежие

110

0,4

17,1
5,7
0,4

10,8

49

376

Чай с сахаром

200

0,2

0,1

10,1

41

5

, 4

8

0,85

Батон, обогащенный йодоказеином

20

1,4
25,0

0,5

10,0

48

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

23,8

73,7

607

63

39

169

5,36

0,27

11,30

0,06

270

5,4

6,7

17,4

152

14

25

62

0,9

О,!

8,3

0,00

200

10,1

12,0

19,3

226

16

40

0,1

12,0

49

11

8

0,17
0,00

0,00

0,2

1,99
0,20

8,16

200

165
9

4,50

0,00

Всего:

101

Обед
Суп картофельный с рисом рыбными консервами,
зеленью
Жаркое по-домашнему

259
ТТК206 Компот из ягод

9,3

•
%

ТТК 357/1

278
304
ТТК 243

102
285
101/2004
389

-

ТТК 22

Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Напиток овсяный фруктовый "Экзотик"
Маковый рулетик посыпной
Всего:
Итого:
Суббота
Завтрак
Тефтели мясные в соусе
Рис отварной
Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Суп картофельный с горохом, мясом, зеленью
Макаронник с печенью
Икра кабачковая
Сок фруктовый
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Напиток овсяный шоколадный, обогащённый кальцием
и витамином В2
Плюшка Московская
Всего:
Итого:
Итого по меню:
среднее за день

25/20

200
65

3,2

0,8

20,8

101

18

0

0

0,98

0,09

0,00

0,00

18,9

19,6

69,5

528

59

73

236

4,05

0,36

20,96

0,00

2,0 . 1,0
5,7
7,1
7,7
8,1
51,6
51,5

22,0
27,7
49,7
192,9

100
197
297
1432

0
25
25
147

0
8
8
120

0
42
42
447

,0,00
0,40
0,40
9,81

0,00
0,05
0,05
0,68

0,00
0,05
0,05
32,31

0,00
0,01
0,01
0,07

.
100/50
180
200
20

13,8
4,4
0,0
1,4
19,6

16,6
7,5
0,0
0,5
24,6

15,0
33,7
28,0
10,0
86,7

. 264
220
112
48
644

31
2
3
0
36

13
23
0
0
36

72
73
6
0
151

0,10
0,62
0,03
0,00
0,75

0,20
0,03
0,00
0,00
0,23

0,30
0,00
7,60
0,00
7,90

0,00
0,04
0,00
0,00
0,04

260
200
65
200

8,8
19,7
0,8
0,0

4,1
12,4
3,0
0,0

14,5
42,8
5,0
22,4

127
362
51
90

24
26
21
0

33
26
9
0

107
291
20
0

2,14
6,20
0,5
0,00

0,23
0,40
0,0
0,00

5,00
0,70
6,0
0,00

0,00
0,20
0,00
0,00

25/20

3,2

0,8

20,8

101

18

0

0

0,98 '

0,09

0,00

0,00

32,5

20,3

105,5

731

89

68

418

9,82

0,74

11,70

0,20

200

2,0

6,4

19,0

140

0

0

0

0,00

0,00

0,00

0,00

65

4,9
6,9
59,0

5,1
11,5
56,4

29,6
48,6
240,8

184
324
1699

22
22
147

8 ,
8
112

47
47
616

0,50
0,50
11,07

0,10
0,10
Н07

0,20
0,20
19,80

0,00
0,00
0,24

726,3
60,5

679,6
56,6

2598,6
216.6

19489
1624

5346 2136 8365
446
178 697

132,8
11,07

12,4
1,04

284,7
23,73

11,2
0,94

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова