АНО»

4^ЁРЖДАЮ»
^
|Ш®Щ, «Дирекция по организации

преля

riD. Пороховой
2025 г.

2-х недельное примерное цикличное меню трёхразового горячего питания учащихся начальных классов
с 14 по 30 апреля 2025 года в общеобразовательных учреждениях:
Канавинского района школы № 41,51,52,55,75,96Д09Д09ф,110Д21Д67Д68Д68фД76Д81, гимназия №50
Ленинского района школы № 60,62,72,91,94,97Д00Д01Д06Д20Д23Д38Д60Д75Д77Д82(1к)Д82(2к)Д85ф, гимназия №184,
лицей Хо180
Московского района школы № 21,64,64ф,66,69,70,73,74,93,115(1к),115(2к),118,139,146,149,172,178, лицей №87,гимназия №67
Сормовского района школы № 9,26,27,76,77,78,81,84,85,117,117ф,141,183ф, лицей №82
Нижегородского района школы № 3,7,14,19,22,30,33,35,42,102,103,113, лицеи №№ 8,40,40ф, гимназии №№1,1ф,13ф
Советского района школы № 18,24,29,44,46,47,49,54,122,151,173,188, гимназии №№25, 53, лицей №28ф
Приокского района № 11,32,34,45,48,88,88ф,89,132,134,135,140,152,154,174, гимназия №17
Автозаводского района №5,6,12,15,16,20,37,43,58,59,63,105,114,119,124,125,126,127,128,129,130,133,137,144,145,161
169,170,171,179,190, лицеи №№ 36,165, гимназия №136

Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

%
Si рецептуры по
Сборнику блюд
2015р

Энергетич
еская
углеводы ценность
(ккал)

Пищевые вещества
Выход
порции (г)

Наименование блюд

белки жиры

Микроэлементы

ГМГ)

Са

Mg

р

Fe

Витамины (мг)

с

А

Первая педеля
Понедельник
14
ТТК57
338
376

112
265
348

ТТК376
700

14
182
382

119
- 295
309
• 342
%

ТТК 376
338
ТТК 472

Завтрак
Масло сливочное
Пудинг "Лакомка" с вареньем
Фрукты свежие
Чай с сахаром
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп с вермишелью и картофелем, мясом, зеленью
Плов из говядины
Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон
витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
Пирожок печёный сдобный с творогом
Напиток клюквенный
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Масло сливочное
Каша молочная рисовая жидкая с маслом
Кисломолочный продукт"Биолакт"
Какао с молоком
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп с горохом, мясом, гренками, зеленью
Котлета куриная
Рожки отварные
Компот из груши
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон
витаминный с микоонутоиентами
Всего:
Полдник
Пирожок печёный сдобный с курагой
Фрукты свежие
Напиток из облепихи

1

10
150/30
110
200
37

0,1
14,1
0,4
0,2
3,0
17,8

7,3
12,6
0,4
0,1
0,7
21,1

0,1
56,4
10,8
10,1
21,2
98,6

66
379
49
41
104
639

2
12
18
5
15
52

0
5
10
4
0
19

3
23
12
8
0
46

0,0
0,4
2,4
079
0,7
4,5

0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,2

0,0
0,2
11,0
0,1
0,0
1U

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1

260
200
200

4,8
11,6
1,0

4,0
11,7
0,0

14,0
37,1
13,2

111
300
86

9
9
33

18
41
21

73
176
29

1,0
1,5
0,7

0,1
0,1
0,0

5,2
0,7
0,9

0,0
0,0
0,0

25/30

4,2

0,9

27,3

134

32

0

0

1,7

0,2

0,0

0,0

21,6

16,6

91,6

631

83

80

278

4,9

0,4

6,8

0,0

100
200

12,0
0?1
12,1
51,4

9,3
0,1
9,4
47,1

27,9
15,9
43,8
233,9

243
65
308
1.577

91
4
95
229

19
4
23
122

128
3
131
455

0,7
0,2
0,9
10,2

0,1
0,0
0,1
0,6

0,1
3,8
3,8
22,0

0,0
0,0
0,0
0,1

15
200/5
100
200
42

0,1
5,3
2,8
3,6
3,4
15,2

10,9
7,0
3,2
3,0
0,8
24,9

0,2
30,0
8,0
20,8
24,0
83,0

99
205
75
124
118
621

4
151
0
124
17
296

0
30
0
27
0
57

5
149
0
109
0
263

0,0
0,4
0,0
0,8
0,8
2,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0^

0,0
1,6
0,0
1,3
0,0
2,9

0,1
0,2
0,0
0,0
0,0
0,3

260/15
100
150
200

11,5
20,2
5,4
0,2

4,7
9,0
4,9
0,1

32,3
16,8
27,9
14,0

217
229
178
58

49
42
6
8

38
72
8
5

97
151
35
6

3,4
1,8
0,8
1,0

0,6
0,2
0,1
0,0

1,3
1,3
0,0
2,1

0,0
0,1
0,0
0,0

25/48

5,6

1,3

38,3

187

37

0

0

1,9

0,2

0,0

0,0

42,9

20,0

129,3

869

142

123

289

8,9

1,1

4,7

0,1

6,1
0,4
0,0

5,2
0,4
0,0

40,2
10,8
15,0

232
49
60

67
18

36
10
0

79
12
0

1,3
2,4
0,5

0,1
0,0
0,0

0,3
11,0
0,0

0,0
0,0
0,0

100
110
200

i

Всего:
Итого:

14
210
71
338
ТТК 245

177/2004
260
302
376

386
ТТК 376

14
15
182
377

111/2004
234
304
71
342

ТТК 357/1

Среда
Завтрак
Масло шоколадное
Омлет натуральный
Помидоры свежие (доп.гарнир)
Фрукты свежие
Кофейный напиток витаминизированный
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон
витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
Кисломолочный напиток "Снежок"
Пирожок печёный сдобный с яблоками
Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
Масло сливочное
Сыр порционно
Каша молочная пшенная жидкая с маслом
Кисломолочный продукт"Биолакт"
Чай с лимоном
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Борщ "Сибирский" с говядиной тушёной, со сметаной,
зеленью
Котлета рыбная
Рис отварной
Огурцы свежие (доп.гарнир)
Компот из яблок
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон
витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
Маковый рулетик посыпной

6,5
64,6

5,6
50,5

66,0
278,3

341
1831

86
524

46
226

91
643

4,2
15.2

0,1
1,4

11,3
18,9

0,0
0,4

10
150
50
110
200
35

0,1
13,9
0,6
0,4
2,7
2,8
20,5

6,2
14,7
0,1
0,4
1,9
0,7
24,0

2,2
3,4
2,0
10,8
22,5
20,0
60,9

65
202
12
49
118
98
544

0
124
7
18
85
14
248

0
20
10
10
10
0
50

0
245
13
12
63
0
333

0,0
2,6
0,5
2,4
0,1
0,6
6,2

0,0
0,1
0,0
0,0
0,3
0,1
0,5

0,0
0,7
12,5
11,0
0,9
0,0
25,1

0,0
0,1
0,0
0,0
0,1
0,0
0,3

30/15/250
100
150
200

12,7
8,2
8,5
0,2

1,0
8,6
7,3
0,1

15,9
2,8
36,6
10,1

124
121
246
41

13
16
15
5

28
15
133
4

44
23
201
8

0,9
1,0
4,5
0,9

0,1
0,0
0,2
0,0

0,8
0,6
0,0
0,1

0,0
0,0
0,0
0,0

25/41

5,1

1,1

34,3

168

34

0

0

1,8

0,2

0,0

0,0

34,7

18,1

99,7

700

83

180

276

9,1

0,6

1,5

0,0

200
100

5,6
4,8
10,4
65,6

5,0
5,3
10,3
52,4

22,0
35,7
57,7
218,3

156
211
367
1611

242
33
275
606

30
12
42
272

188
49
237
846

0,2
1,3
1,5
16,8

0,1
0,1
0,1
1,2

1,8
0,4
2,2
28,9

0,0
0,1
0,1
0,4

10
20
200/5
100
200/7
34

0,1
4,6
6,4
2,8
0,3
2,7
16,9

7,3
5,8
7,6
3,2
0,1
0,7
24,7

0,1
0,0
28,3
8,0
10,3
19,4
66,1

66
71
207
75
43
95
557

2
200
155
0
8
14
379

0
11
38
0
5
0
54

3
120
170
0
10
0
303

0,0
0,2
0,8
0,0
0,9
0,7
2,6

0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
0,1
0,2

0,0
0,1
1,6
0,0
2,9
0,0
4,6

0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1

270

4,3

5,6

10,2

109

39

23

76

1,5

0,2

9,2

0,0

100
150
50
200

15,3
3,7
0,4
0,2

12,5
6,3
0,1
0,2

18,4
28,5
1,3
13,9

246
185
7
58

62
1
12
7

43
12
7
4

176
62
21
4

1,3
0,5
0,3
0,9

0,2
0,0
0,0
0,0

0,4
0,0
5,0
4,1

4,4
0,0
0,0
0,0

25/30

4,2

0,9

27,3

134

32

0

0

1,7

0,2

0,0

' 0,0

28,1

25,5

99,6

739

153

89

339

6,2

0,6

18,7

4,4

0,1

0,0

'
100

J

8,6

10,8

42,3

301

38

!
12 I

63

!
1

0,7

!

0,1

^

3'38
388
w

ТТК477
302
376

88
ТТК242
309
348

ТТК246

14
ТТК 147
338
ТТК 245

ТТК 370
260
■ 309
ТТК 243

ТТК 376

Фрукты свежие
Запиток из шиповника
Всего:
Итого:
Пятница
Завтрак
Бифштекс домашний
Каша гречневая рассыпчатая
Пюре яблочное
Чай с сахаром
Батон витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем с говядиной
тушёной, зеленью
Филе куриное панированное
Вермишель отварная
Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон
витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
Плюшка с сахаром
Сок фруктовый
Всего:
Итого:
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак
Масло шоколадное
Каша молочная "Дружба" жидкая с маслом
Фрукты свежие
Кофейный напиток витаминизированный
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Суп сырный с гренками, зеленью
Гуляш из говядины
Рожки отварные
Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Пирожок печёный сдобный с творогом

110
200

0,4
0,7
9,7
54,7

0,4
0,3
11,5
61,7

10,8
24,6
77,7
243,4

49
104
454
1750

18
10
66
597

10
3
25
168

12
3
78
720

2,4
0,7
3,8
12,6

0,0
0,0
0,1
0,9

11,0
20,0
3U
54,4

0,0
0,0
0,0
4,6

90
150
125
200
21

8,1
8,5
0,0
0,2
1,7
18,5

13,4
7,3
0,0
0,1
0,4
21,2

15,9
36,6
13,8
10,1
12,0
88,4

217
246
55
41
59
618

7
15
0
5
8
35

10
133
0
4
0
147

35
201
0
8
0
244

0,9
4,5
0,0
0,9
0,4
6,7

0,1
0,2
0,0
0,0
0,1
0,4

1,2
0,0
0,0
0,1
0,0
1,3

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

265

3,8

5,0

7,8

92

36

23

77

1,2

0,0

18,8

0,0

100
150
200

24,0
5,4
1,0

16,7
4,9
0,0

12,4
27,9
13,2

296
178
86

17
6
33

89
8
21

173
35
29

2,1
0,8
0,7

0,1
0,1
0,0

1,7
0,0
0,9

0,1
0,0
0,0

25/46

5,5

1,2

37,1

182

36

0

0

1,9

0,2

0,0

0,0

39,7

27,8

98,4

834

128

141

314

6,7

0,4

21,3

0,1

100
200

6,6
0,0
6,6
64,8

10,0
0,0
10,0
59,0

48,5
23,0
71,5
258,3

310
92
402
1854

10
14
24
188

10
8
18
306

51
14
65
623

0,8
2,8
3,6
17,0

0,1
0,2
0,3
1,1

0,0
4,0
4,0
26,6

0,0
0,0
0,0
0,1

10
200/5
195
200
24

0,1
6,2
0,8
2,7
1,7
11,5

6,2
8,5
0,6
1,9
0,6
17,8

2,2
31,6
20,1
22,5
12,0
88,4

65
228
90
118
58
559

0
170
89
85
0
344

0
36
23
10
0
69

0
170
31
63
0
264

0,0
0,6
4,5
0,1
0,0
5,2

0,0
0,1
0,0
0,3
0,0
0,4

0,0
1,8
9,8
0,9
0,0
12,5

0,0
0,1
0,0
0,1
0,0
0,2

250/15
100
150
200

6,1
8,2
5,4
0,0

6,3
8,6
4,9
0,0

22,8
2,8
27,9
28,0

173
121
178
112

120
16
6
3

16
15
8
0

91
23
35
6

1,0
1,0
0,8
0,0

0,2
0,0
0,1
0,0

10,1
0,6
0,0
7,6

0,0
0,0
0,0
0,0

25/31

4,0

1,1

26,3

127

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

23,7

20,9

107,8

711

163

39

155

3,7

0,4

18,3

0,1

12,0

9,3

27,9

243

91

19

128

0,7

0,1

0,1

100

!

0,0

Напиток клюквенный
Всего:
Итого:

200

0,1
12,1
47,3

0,1
9,4
48,1

15,9
43,8
240,0

65
308
1578

4
95
602

4
23
131

3
131
550

0,2
0,9
9,8

0,0
0,1
0,9

3,8
3,8
34,7

0,00,0

150/30
110
200/7
38

25,7
0,4
0,3
2,7
29,1

20,1
0,4
0,1
1,0
21,6

38,2
10,8
10,3
19,0
78,3

437
49
43
91
620

306
18
8
0
332

41
10
5
0
56

373
12
10
0
395

1,0
2,4
0,9
0,0
4,3

0,1
0,0
0,0
0,0
0,1

0,5
11,0
2,9
0,0
14,4

0,1
0,0
0,0
0,0
0,1

30/15/250
100
150
200

12,7
15,3
3,7
0,2

1,0
12,5
6,3
0,2

15,9
18,4
28,5
13,9

124
246
185
58

13
62
1
7

28
43
12
4

44
176
62
4

0,9
1,3
0,5
0,9

0,1
0,2
0,0
0,0

0,8
0,4
0,0
4,1

0,0
4,4
0,0
0,0

25/37

4,4

1,2

29,3

142

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

363

2U

106,0

755

101

87

286

4,6

0,4

5,3

4,5

6,1
0,4
0,0
6,5
71,9

5,2
0,4
0,0
5,6
48,4

40,2
10,8
15,0
66,0
250,3

232
49
60
341
1716

67
18
1
86
519

36
10
0
46
189

79
12
0
91
772

1,3
2,4
0,5
4,2
13,1

0,1
0,0
0,0
0,1
0,6

0,3
11,0
0,0
31,0

0,0
0,0
0,0
0,0
4,5

45
200
110
200
31

7,2
7,0
0,4
3,6
2,2
20,4

11,0
5,3
0,4
3,0
0,8
20,5

11,5
23,4
10,8
20,8
15,5
82,0

173
170
49
124
74
590

249
169
18
124
0
560

13
25
10
27
0
75

145
105
12
109
0
371

0,4
0,5
2,4
0,8
0,0
4,1

0,2
0,1
0,0
0,0
0,0
0,3

0,0
2,0
11,0
1,3
0,0
143

0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,4

270

4,3

5,6

10,2

109

39

23

76

1,5

0,2

9,2

0,0

100
150
200

13,8
8,5
1.0

11,3
7,3
0,0

10,1
36,6
13,2

198
246
86

10
15
33

10
133
21

53
201
29

1,0
4,5
0,7

0,3
0,2
0,0

0,0
0,0
0,9

О

700

25/45

5,0

1,4

33,3

161

18

0

0

1,0

0,1

0,0 6

0,0

32,6

25,6

103,4

800

115

187

359

8,7

0,8

10,1

0,0

5,6
4,8
10,4

5,0
5,3
103

22,0
35,7
57,7

156
211
367

242
33
275

30
12
; 42

188
49
237

0,2
1,3
1,5

0,1
0.1
0,1

1,8
0.4
2,2

0,0
0.1
0,1

о:з

Вторник

i

223
338
377

177/2004
234
304
342

ТТК 376
338
ТТК 472

10/2004
ТТК 536
338
382

111/2004

386
ТТК 376

100
110
200

200
100

i

:

lU

о

271
302
348

Завтрак
Запеканка из творога со сгущённым молоком
Фрукты свежие
Чай с лимоном
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
Котлета рыбная
Рис отварной
Компот из яблок
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Пирожок печёный сдобный с курагой
Фрукты свежие
Напиток из облепихи
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
Бутерброд горячий с сыром
Вермишель молочная
Фрукты свежие
Какао с молоком
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Борщ "Сибирский" с говядиной тушёной, со сметаной,
зеленью
Биточки домашние
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из кураги
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогашенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Кисломолочный напиток "Снежок"
Пирожок печёный сдобный с яблоками
Всего:

0,0
0,0

I

-----%

63,3

56,4

243,1

1757

950

304

967

14,3

1,2

26,6

0,5

0,1
4,6
6,2
2,8
0,2

7,3
5,8
8,5
3,2
....0,1.....

0,1
0,0
31,6
8,0
10,1

66
71
228
75
41

2
200
170
0
5

0
11
36
0
4

3
120
170
0
8

0,0
0,2
0,6
0,0
0,9

0,0
0,0
0,1
0,0
0,0

0,0
0,1
1,8
0,0
0,1

0,0
0,1
0,1
0,0
0,0

13,9

24,9

49,8

481

377

51

301

1,7

0,1

2,0

0,2

265

3,8

5,0

7,8

92

36

23

77

1,2

0,0

18,8

0,0

100/50
150
200

13,8
5,4
0,7

16,6
4,9
0,3

15,0
27,9
24,6

264
178
104

31
6
10

13
8
3

72
35
3

0,1
0,8
0,7

0,2
0,1
0,0

0,3
0,0
20,0

0,0
0,0
0,0

30/43

5,2

1,4

34,5

167

22

0

0

1,2

0,1

0,0

0,0

28,9

28,2

109,8

805

105

47

187

3,9

0,3

39,0

0,1

100
200
110

8,6
0,2...
0,4
9,2
52,0

10,8
0,2
0,4
11,4
64,5

42,3
13,9
10,8
67,0
226,6

301
58
49
408
1694

38
7
18
63
545

12
4
10
26
124

63
4
12
79
567

0,7
0,9...
2,4
4,0
9,7

0,1
0,0
0,0
0,1
0,5

0,1
4,1
11,0
15,2
56,2

0,0
0,0
0,0
0,0
0,3

90
150
60

14,6
3,7
0,5

7,9
6,3
0,0

5,2
28,5
1,5

156
185
8

8
1
14

20
12
8

91
62
25

0,9
0,5
0,4

0,1
0,0
0,0

0,5
0,0
6,0

0,0
0,0
0,0

200

0,0

0,0

28,0

112

3

0

6

0,0

0,0

7.6

0,0

29

2,0
20,8

0,7
14,9

14,5
77,7

70
531

0
26

0
40

0
184

0,0
1,8

0,0

од

0,0
14,1

0,0
0,1

30/15/250
100
150
110
200/15

12,7
13,7
8,5
0,4
0,3
4,7

1,0
10,5
7,3
0,4
0,1

15,9
7,5
36,6
10,8
10,5

124
179
246
49
44

13
18
15
18
И

28
16
133
10
6

44
233
201
12
11

0,9
4,9
4,5
2,4
0,9

0,1
0,2
0,2
0,0
0,0

0,8
8,2
0,0
11,0
6,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

1,4

31,8

154

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

40,3

20,7

113,1

796

93

193

501

14,6

0,6

26,1

0,0

5,2

59,9

318

17

13

75

1,0

0J

0,0

0,0

Итого:
Четверг

Завтрак
ъ
Масло сливочное
14
Сыр порционно
15
ТТК 147 Каша молочная "Дружба" жидкая с маслом
Кисломолочный продукт "Биолакт"
Чай с сахаром
376
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем с говядиной
88
тушёной, зеленью
Тефтели мясные в соусе томатном
278
Рожки отварные
309
Напиток из шиповника
388
Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
ТТК 357/1 Маковый рулетик посыпной
Компот из яблок
342
Фрукты свежие
338
Всего:
Итого:
Пятница
Завтрак
ТТК 499 Котлета куриная
Рис отварной
304
Огурцы свежие (доп.гарнир)
71
Кисель плодово-ягодный витаминизированный
ТТК 243
(горячий напиток)
Батон, обогащенный йодоказеином
Всего:
Обед
177/2004 Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
431/2004 Печень по-строгановски
Каша гречневая рассыпчатая
302
Фрукты свежие
338
Чай с лимоном
377
« Хлеб полезный с микронутриентами/Батон,
обогащенный йодоказеином
Всего:
Полдник
Сдоба обыкновенная
421

10
20
200/5
100
200
29

25/42

100

Напиток овсяный шоколадный, обогащённый
Всего:
Итого:
Итого по меню:
среднее за день

200

2,0
10,1
71,3

6,4
11,6
47,2

19,0
78,9
269,7

140
458
1784

0
17
136

0
13
246

0
75
760

0,0
1,0
17,4

0,0
0,1
0,9

0,0
0,0
40,2

0,0
0,0

606,7
60.7

535,3
53.5

2461,8
246,2

17152
1715

4896
490

2088
209

6903
690

135,9
13,6

9,3
0.9

339,5
33,9

11,3

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова

од

и

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)