ментЬв

Директор) МБ^ ^ида^гН0^^|^низ;
питания»'
'
пвои

:^г"

Ч-Х недельное примерное циклиннис MCJUtU дьулрл^иоихи AU^atiwaw шла солгал, А-,ал

L.:;

■ж, -, .. ,> У»

'V>';'* ■rfL-

*.

---------------

заболеванием «сахарный диабет» на декабрь 2025-2026 учебного года в общеобразовательных учреждениях:
;Канавинского района школы № 41,51,52,55,75,96,96ф,109,109ф,110,121,167,168,168ф,176,181, гимназия №50
Ленинского района школы № 60,62,72,91,94,97,100,101,106,120,123,138,160,175,177,182(1к),182(2к),185, гимназия №184,
лицей №180
Московского района школы № 21,64,64ф,66,69,70,73,74,93,115(1к),115(2к),118,139,146,149,172,178, лицей №87,гимназия №67
Сормовского района шкоды № 9,26,27,76,77,78,81,84,85,117,117ф,141,183, лицей Х“82
Нижегородского района школы № 3,7,14,19,22,30,33,35,42,102,103,113, лицеи №№ 8,40, гимназии №№1,13
Советского района школы № 18,24,29,44,46,47,49,54,122,151,173,188,188ф,189, гимназии З^Ь№25,53, лицей №28,38
^
Приокского района № 11,32,34,45,48,88,88ф,89,132,134,135,140,152,154,174, гимназия №17
Автозаводского района №5,6,12,15,16,16ф,20,37,43,58,59,63,105,111,114,119,124,125,126,127,128,129,130,133,137,144,145,161
169,170,171,179,190, лицеи №№ 36,165, гимназия №136
- -- -

■I
' Vf

-•-I

Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

-‘л1

;Ч

:-1

№ рецетуры
по Сборнику
блюд 2015г.

анергети
ческая
ценность
/ккал!

Пищ ;вые вещества
Выход
порции (г) белки жиры углеводы

Наименование блюд

к

Микроэлементы мг)

Витамины ('мг')

Са

Mg

Р

Fe

Bi

с

А

2
165
23
5

0
27
13
”4

3
328
15
8

0,0
3,5
3,1
0,8

0,0
0,1
0,0
0,0

0,0
1,0
14,0
0,1

0,0
0,0
0,0
0,0

Первая неделя
Понедельник
14 .
210
338
"‘376'

Завтрак
Vfacno сливочное
Омлет натуральный
Фрукты свежие
1ййбезсахара ‘~ 2

•

•

25

Всего:
—-

Обед *■ ■

0,1
18,6
0,5

10
200
140
200

Хлеб полезный с микронутриентами
--

• -

•

.

г

.

~ оа

7,3
19Д
0,5
0,1

0,1
4,6
13,7
0,1

1,8

0,3

10,8

2U

•27,4
- . -

-

■

102

Суп картофельный с горохом, зеленью

250

5,5

5,3

265.

Плов из говядины

200

.11,6

11,7

• 50 ;
200

^;0,6-

25

'

;

•101/2004; Шфа кабачков^ (докгарнир) •
- ■*- - ••
; 376- Чай без сахара ' -’

^"

Хлеб полезный с микровутрйентами
Всего:
Итого:

■на

.
.

•• 29Д
-■7

'

----------- :

'; 53
449
- .- - •

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

213

44

354
-

8,4

од

15,1

0,0

131

30

32

87

2,0

0,4

6,0

0,0

. '300

9

41

Vf6

1,5

0,1 ■

0,7

0,0

‘ ' '39 ;■

16

т7
•4

15,3
37,1
.

'-4ft J ■%

66
266
62
2 •

15 - ; 0,40
8
0,8

0,02
0.0

-4,80
0,1

0,00
0,0

0,1-'

0,1-

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

19,7
40,9

19,8
47,2

67Д
96,5

525
974

78
291

84
128

286
640

5,7
14,1

0,6
0,8

11,6
26,7

0,0
0,0

0,1
0,0

66
35

2
100

0
6

3
60

0,0
0,10

0,0
0,00

0,0
0,07

0,0
0,03

226

16

40

165

2,0

8.2

0,0

0,1

0,0

-

2- •••

- -5— ■

Вторник
Завтрак
Масло сливочное
Сыр порционно

10
10

0,1
2,3

7,3
2,9

259 .■ Жаркое по-домашнему -

200

10,1

12,0

19,3

376

Чай без сахара

200

ОД

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

ОД
0,0

}Слеб полезный с мшфонутриентами

25

1,8

0.3

10,8

53

0

0

1.0

0,1

0,0

0,0

14,5

22,6

ЗОД

382

18
141

50

236

3,9

од

8Д

0,0

255

1.8

5,6

12,0

106

37

22

54

1,1

од

10,3

0,0

100

20,2

9,0

16,8

.229

42

72

151

1,8

0,2

1,3

0,1

180

6,5

5.7

33,5

212

8

9

42

0,9

0,1

0,0

0,0

50
200

0,6

2,4

3,9

0,1

0,1

16
5

7
4

15
8

0,40
0,8

0,02
0,0

4,80

ОД
1,8

39
2

0,1

0,00
0,0

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

31,1

23,1

77,1

641

126

114

270

6,0

0,6

16,5

0,1

14
15 ■

295

Всего:
Обед
Борщ со свежей капустой и картофелем со
сметаной, зеленью
Котлета рубленная из куриного филе

309

Рожки отварные

82

101/2004 Икра кабачковая (доп.гарнир)
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:

25

.

.

.

Итого:

45,6

45,7

107,4

1023

267

164

506

9,9

0,9

24,8

0,1

7,3

0,1
2,8

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

121

16

15

23

1,0

0,0

0,6

0,0

220
2

2
5

23
4

73
8

0,62
0,8

0,03
0,0

0,00

53

18

0

0

1,0

0,1

0,1
0,0

0,04
0,0

462-

43

42

107

3,4

0,1

0,7

0,0

Среда
Завтрак
Масло сливочное

10

260

Гуляш из говядины

100

0,1
8,2

304
376

Рис отварной
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

180
200

4,4
0,2

7,5 '

25

1,8

0,3

14,7

•23,8

14

;

■

^

Всего: ;
(Збед

v

v. -

;

-- - -- .

*5?

" .1 . .

TTK274 Ёжики Аппетитные
338
' "376
y*

Фрукты свежие '
Чаи без сахара
Хлеб полезный с микрбиутриёнгаМй'.
W ^

-ЗГ-

•

-

• '

■-.**.

0,1

- 47,5

i-

250

2,4

4,9

10,0

94

115

18

99

0,7

0,2

10,1

0,0

100/50

11,3

11,8

12,9

202

17

15

77

0,8

0,1

1,0

0,0

6,3 ,

14,5 ,

130

46

99

1,2

0,0

0,4

0,5
0,1 г ■

13,7
0,1

62

-33
13
23
•5 ' 4

15
8

3,1
0,8

0,0
0,0

0,1
0,0
0,0

140
“'200

.1-

, 3,8
0,5
0,2

■ '-25'"' • 1,8 *
20,0
34,7

?

Всего:
Итого:

0,0

-

180

Пюре картофельное.

312 .

33,7 ■
0,1
10,8

-

■ ■

TTK370 Суп сырный, с зеленью

8,6

. ;6,1

10,8

•53 ' .

48

0

0

1,0

0,1

14,0
0,1
0,0

23,9
47,7

62,0
109,5

543
1005

224
267

83
125

298
405

7,6
11,0

0,4
0,6

25,5
26,2

0,1
0,2

'"2

'■

0,0

Четверг
14
15

Завтрак
Масло сливочное
Сыр порционно

10
10

0,1
2,3

7,3
2,9

0,1
0,0

66
35

2
100

0
6

3
60

0,0
0,10

0,0
0,00

0,0
0,07

0,0
0,03

271

Биточки домашние

г:?‘

100

13,8

11,3

10,1

198

10

10

53

1,0

0,3

0,0

0,0

302
376

Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара

180
200

10,2
0,2

8,8
0,1

296
2

18
5

161
4

242
8

5,4
0,8

0,3
0,0

0,0
0,1

0,0
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

44,1
0,1
10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

28,4

30,7

65,2

650

153

181

366

8Г3

0,6

0,2

0,1

260

7,7

7,0

7,2

120

24

33

102

1,2

0,1

5,3

0,5

100

13,7

10,5

7,5

179

18

16

233

4,9

0,2

8,2

0,0

0,0

0,0

14,0
0,1
0,0

0,0
0,0

27,6
27,8

0,6
0,6

Всего:
157

Обед
^ ^
-Солянка домашняя со сметаной, зеленью

431/2004 Печень по-строгановски

-

309

Вермишель отварная

180

6,5

5,7

33,5

212

8

9

42

0,9

338
376

Фрукты свежие
Чай без сахара

140
200

0,5
0,2

23
5

13
4

15
8

3,1
0,8

25

1,8

13,7
0,1
10,8

62
2

Хлеб полезный с микронутриентами

0,5
0,1
0,3

0,1
0,0
0,0

53

18

0

0

1,0

0,1

30,4
58,8

24,1
54,8

72,8
138,0

628
1278

96
249

75
256

400
766

11,9
20,2

0,5

Всего:
Итого:

м

0,0

Пятница
Завтрак
14
Масло сливочное
ТТК552 Индейка с булгуром
338
Фрукты свежие
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами .

10
200
140
200

0,1
12,8
0,5
0,2

7,3
15,5
0,5
0,1

0,1
39,8
13,7
0,1

66
350
62
• 2

2
73
23
.5

0
5
13
4

3
51
15
8

0,0
0,70

25

1,8

0,3

10,8

18

0

15,4

23,7

• 643

53
533

121

250

2,3

3,0

96

100/50

19,8

•18,2

11,7
11,5

150
200

3,1

оа

5,2
0,1

12,1
0,1

25

1,8

0,3

10,8

Всего:
Обед
2im022 Суп туриный с зеленью
ТГК65

Митболлы в томатном соусе

312
376

Пюре картофельное
Чай без сахара

:.

Хлеб полезный с микронутриенгши
■

;

■'

Всего:

■

^ ■ ■■

•••

>

X

^ ?»» .V

,'Вторая-неделя ;-~- '
Понедельник
----- --- * - Завтрак
.
•*”’
14
Масло сливочное
TTK42 Котлета куриная с сыром
310
Картофель отварной
376
Чай без сахара

27,2
• 42,6

.

— - - .V

Хлеб полезный с мшфонутриентами

26,8
463
‘-50,5- - 110,7
- - л-ч-

.

3,1
0,8

0,0
0,02
0,0
0,0

0,0
0,00
14,0
0,1

0,0
0,00
0,0
0,0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

22

77

5,6

0,1

14,1

0,0

16

26

70

0,9

0,4

18

19

12

1,5

0,2

0,1
0,6

0,0

286
108
2

38
5

28
4

82
8

1,0
0,8

0,1
0,0

0,1
0,0

53

18

0

0

1,0

0,1

5,1
0,1
0,0

545
•1078

95
216

77
99

172
249

5,2
10,8

0,8
0,9-

5,9
20,0

од
од

■

-ч

---^_

- ....... —----- — --------

10
90
180
200

0,1
11,9
3,5
0,2

7,3

25

---------

8,1
5,7
0,1

0,1
7,9
18,4
0,1

66
152

1,8

03

17,5

99

Всего:
Обед
Суп из овощей с зеленью

250

260

Гуляш из говядины

100

1,7
10,6

302
376

Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара
*

150
200

8,5
0,2

Хлеб полезный с микронутриентами

25

■■

-ь—:

■

--

“ •*-1

_ — ---- ---

0,0

0,0

_ -----

- .... " -- --

------------------------------------- ■

0
39
35
4

3
102

138
2

2
169
18
5

0,0
0,05

0,0
0,25

0,0
0,02

95
8

0,0
0,80
1,38
0,8

0,18
0,0

17,57
0,1

0,00
0,0

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

213

373

411

212

78

208

4,0

0,3

17,9

0,0

5,0

9,5

90

22

19

52

0,8

0,2

13,0

0,0

10,5

2,4

146

16

18

23

1,2

0,1

0,5

0,0

7,3

36,6

15
.5

133
4

201
8

4,5
0,8

0,2
0,0

0,0
0,1

0,0
0,0

0,1

0,1

246
2

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

22,8
40,3

233
44,7

59,4

76
288

174
252

284
492

8,3
12,3

0,6
0,9

13,6

96,7

537
948

31,5

0,0
0,0

100

24,0

16,7

12,4

296

17

89

173

0,11

1,66

0,08

180

4,4

7,5

33,7

220

2

23

73

2,11
0,62

0,03

0,00

0,04

Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
TTK242 Филе куриное панированное
304

Рис отварной

фрукты
Чай без сахара
Всего.
зеленью
177/2004 Бульон с куриным
Биточки домашние
Вермишель отварная
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронуДриёнтами
Всего.
Итого.
Завтрак
Масло сливочное
^
-291 : Плов из индейки
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего.
Рассольник Ленинградский с зеленью
Котлета рыбная
Пюре картофельное
ПК 275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего.
Итого.
Четвер!
Масло сливочное
ш из говядины
Вермишель отварная
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего.

25/250

Обед
Суп картофельный с крупой, с рыбными
консервами
Тефтели мясные в соусе томатном
’ис отварной

101
: 278
304

ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир) .
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
-

■-

■

•271

-

Всего:
Итогог-- -' -г—-’-'
1
,
Пятница
Завтрак

4,6

5.7

17,2

139

16

22

71

0.9

ОД

8,5

0,0

100/50
180

13,8

15,0

264

31

13

72

0,10

0,04

33,7

220

2

23

73

0,62

0,17
0,03

0,26

4,4

16,6
7,5

0,00

0,04

50
200

0,9
ОД

0,1
0,1

3,6
0,1

19 .
•2

24 .
5

8
.4

16
8

0,30
0,8

0,01
0,0

15,00
0,1

0,00
0,0

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0.1

0,0

0,0

3,7
7,7

0,5
0,7

23,9
39,6

0,1
0,1

1,0
0,91
31
0,8
1,0*

0,3

0,0

0,0

0,07
0,0
0,0

0,00
-14,00,1
' 0,0

0,03
0,0
0,0

25,7
зод
^'43,4'" ".'52,3 •

<•

Биточки домашние -------

100

■309 . Рожки отварные
i 338i фрукты свежие . , •
376 . Чай без сахара ’ ■
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего: -

265'

■ 13,8 .

6,5
180
^а!40— —0,5
ОД
200
25 ''
1,8

у...':/

----^------- Обед —————----- ^.............. ........... --------г--1

80,4
697
131Д " "^1170'“

10,1 "

11,3
5,7

—оЗ—
0,1

96
70
169" •106

198

10

33,5212
—Л3,7^- - -.62....
0,1
2

t*.

'-.S -

0,3

,

l'••

10

8
9
.23 . ЛЗ5
4

---

53 .

- 22,8 - -3l7,9 68Д - • 527
------------ ------- -------- г,-.

240
-^331

53
42
15
8

18

"о'

64

36

118
------ .

6,8

0,5

14,1

0,0

-

■

■

0

' 6,1

0,0

111/2004 Борщ "Сибирский" с зеленью

250

1,3

4,9

10,0

92

33

19

43

1,0

ОД

9,2

0,0

TTK242 Филе куриное панированное

100

24,0

16,7

12,4

296

17

89

173

2,11

0,11

1,66

0,08

Пюре картофельное
Чай без сахара

180
200

3,8

6,3

99
8

1,2
0,8

0,4

5

33
4

0,0

0,1

: 130
. 2

46

ОД

14,5
0,1

0,0

Хлеб пЬлезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,1
0,0

0,1
0,0

31,1

28Д

• 47,8

573

145

323

6,1

0,4

11Д

од

53,9

46,2

116,0

1100

119
183

181

441

12,9

0,9

25,4

0,2

0,0
0,03
0,0
0,0
0,0

312
376

Всего:,
Итого:

0,0

Третья неделя
Понедельник
.

14
15
210
338
376

102

Завтрак
Масло сливочное
Сыр порционно
Омлет натуральный
Фрукты свежие
Чай без сахара

10
10
200
140
200

0,1
2,3
18,6
0,5
ОД

7Д
2,9
19,2
0,5
0,1

0,1
0,0
4,6
13,7
0,1

66
35
266
62
2

2
100
165
23
5

0
6
27
13
4

3
60
328
15
8

0,0
0,10
3,5
3,1
0,8

0,0
0,00
0,1
0,0
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1.0

0,1

0,0
0,07
1,0
14,0
0,1
0,0

23,5

ЗОД

29Д

484

313

50

414

8,5

од

15,2

0,0

5,5

5,3

15,3

131

30

32

87

2,0

0,4

6,0

0,0

Всего:
Обед
Суп картофельный с горохом, зеленью

250

0,0

Плов из говядины
265
101/2004 Икра кабачковая (доп.гарнир)
Чай без сахара
376
Хлеб полезный с микронутриентами

0,0
0,00
0,0

0,1

0,7
4,80
0,1
0,0

5,7
14,2

0,6
0,8

11,6
26,8

0,0
0,0

3
151
42
15
8

0,0
1,8
0,9
3,1
0,8

0,0
0,2
0,1
0,0
0,0

0,0
1,3
0,0
14,0
0,1

0,0
0,1
0,0
0,0
0,0

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

98

98

219

7,6

0,4

15,4

0,1

. . 96 .
16
11,7:
18,7 • --239^ —23
5
2
0,1 -

26
45
4

70
93
8

0,9
2,3
0,8

0,4
0,3
0,0

0,1
8,2
0,1

0,0
0,0
0,0

200
50
200

11,6
0,6
0,2

11,7
2,4
0,1

37,1
3,9
0,1

300
39
2

9
16
5

41
7
4

176
15
8

1,5
0,40
0,8

0,1
0,02
0,0

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

19,7
43,2

19,8
50,1

67,2
96,5

525
1009

78
391

84
134

286
700

10
100
180
140
200

0,1
20,2
6,5
0,5
0,2

7,3
9,0
5,7
0,5
0,1

0,1
16,8
33,5
13,7
0,1

66
229
212
62
' 2

2
42
8
23
5

0
72
9
13
4

25

1,8

0,3

10,8

53

18

29,3
---

22,9

75,0

624

Всего:
Итого:

0,0

Вторник
Завтрак
14. . Масло сливочное
Котлета рубленная из куриного филе
295
Рожки отварные
309
338 • Фрукты свежие
376 ' Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
^

Всего:
г- ’" -г*

'Г*

278/2022. Супкуриный с зеленью. .ir . - .
259 - Жаркое по-домашнему • Чай без сахара
---— ----376
Хлеб полезный с микронутриентами

250
200
200

Всего:
Обед

. W

3,0
. 2,3
12,4 '• -\2,1
0,1
0,2
0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

16,7
46,0

16,1
39,0

41,3
116,3

390
1014

62
160

75
173

171
390

5,0
12,6

0,8
1,2

8,4
23,8

0,0
0,1

15
20
200
200

0,1
4,6
12,8
0,2

3
200
73
5

0
11
5
4

5
120
51
8

0,0
0,20
0,70
0,8

0,0
0,01
0,02
0,0

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0
0,14
0,00
0,1
0,0

0,0
0,06
0,00
0,0

1,8

0,1
0,0
39,8
0,1
10,8

99
71
350
2

25

10,9
5,8
15,5
0,1
0,3

19,5

32,6

50,8

575

299

20

184

2,7

0,1

0,2

0,1

250

1,7

4,9

9,9

91

34

21

50

1,1

0,2

10,4

0,0

100
180
50
200

15,3
3,8
0,9
0,2

62
46
24
5

43
33
8
4

176
99
16
8

1,3
1,2
0,30
0,8

0,2
0,0
0,01
0,0

53

18

0

0

1,0

0,1

0,4
0,4
15,00
0,1
0,0

4,4
0,1
0,00
0,0

1,8

18,4
14,5
3,6
0,1
10,8

246
130
19
2

25

12,5
6,3
0,1
0,1
0,3

23,7

24,2

57,3

541

189

109

349

5,7

0,5

26^5

4,5

"

0,0

■

Борщ со свежей капустой и картофелем с
82
зеленью
Котлета рыбная
234
Пюре картофельное
312
TTK275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
Чай без сахара
316
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:

■■ ■

1,8

25

Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
"
Масло сливочное
14
Сыр порционно
15
'
TTK552 Индейка с булгуром
Чай без сахара
376
Хлеб полезный с микронутриентами

■■

0,0

Итого:

43,2

56,8

108,1

1116

488

129

533

8,4

0,6

26,5

4,5

0,1
13,8
10Д
0,2

7,3
16,6
8,8
0,1

0,1
15,0
44,1
0,1

66
264
296
2

.2
0
31 •
13
18
161
5 • •4

3
72
242
8

0,0
0,10
5,4
0,8

0,0
0,17
ОД
0,0

0,0
0Д6
0,0
0,1

0,0
0,04
0,0
0,0

1,8

0,3

.10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

26,1

33,1

70,1

681;

74 ■

178

325

7Д

од

0,4

• 13,5

113

143

157

427

0,7

0,3

35,0

0,4

Четверг
14
278
302
376

Завтрак
Масло сливочное
.
Тефтели мясные в соусе томатном
Каша гфечневая рассыпчатая
Чай без сахара
•

10
100/50
180
200

Хлеб полезный с« микронутриентами

. 25

Всего:
Обед': ' г
Г'"*—
TTK831 Суп Минестроне
Бефстроганов из куриного филе в сырном
ЛТК 99
соусе •
:
Рожки
отварные.
309
338
Фруктй свежие • :
.
Чай без сахара376
Хлебполезныйсмикронутриентамй
Всего:"
Итого:

”

'

*

Г—i"™-

3,0

5,2 •

100

13,6

8,0

- 3,3 •

140

. 152

49

170

0,9

0,0

ОД

3,6

180
140
.200

6,5
0,5
0,2

5,7
0,5
0,1

. 33,5
13,7
0,1

212
62
2-

8
23
.5 “

9
13
■4

42
15
8

0,9
3,1
0,8

0,1
0,0
0,0

0,0
14,0
0,1

0,0
0,0
0,0

■ 25

'■ 'т;8
Г‘ .25,6
51,7

• 0

1,0

- 0,1'

0,0

0,0

49Д
49,7

4,0
4,1

0,0
0,0

'' •'"!v

Завтрак
Масло сливочное
Биточки "Школьные"
Пюре картофельное
Чай без сахара

.

0,1
--------

; 250

"^о,з‘":

~;10;8:л/

•• 53'

: 18 ; • 0 ■

19,8
52,9

74;9
145,0

:. 582 .•
1263

349 i "232
423
410

662
987

7,4
14,7

од
1,0

*

Пятница
14
271
312
376

- -...— - •'

.

Хлеб полезный с микронутриентами

10
100
180
200

0,1
16,5
3,8
ОД

7,3
17,1
6,3
0,1

0,1
9,3
14,5
0,1

66
257
130
2

2
32
46
5

0
16
33
4

3
107
99
8

0,0
1,2
1,2
0,8

0,0
0,2
0,0
0,0

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0
ОД
0,4
0,1
0,0

22,4

31,1

34,8

508

103

53

217

4Д

од

0,7

0,1

0,1
0,0
0,0

.157

Всего:
Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью

260

6,4

5,9

5,8

99

21

27

59

0,9

0,1

4,2

0,5

285
376

Макаронник с мясом
Чай без сахара .

200
200

21,0
0,2

17,6
0,1

39,3
0,1

399
2

22
5

23
. 4

131
8

1,9
0,8

0,2
0,0

0,4
0,1

0,0
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

29,4
51,8

23,9
55,0

56,0
90,8

553
1061

66
169

54
107

198
415

4,6
8,8

0,4
0,7

4,7
5,4

од

0,1

7,3

0,1

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

Всего:
Итого:

0,6

Четвертая неделя
Понедельник
14

Завтрак
Масло сливочное

10

10

53

1,0

0,3

0,0

0,0

42
8

0,91
0,8

0,07
0,0

0,00
0,1

0,03
0,0

1,0

0,1

0,0

0,0

3,7

0,5

0,1

ж

0,0
1,7
3,1
0,8

0,0
0,3
0,0
0,0

0,0
4,0
14,0
0,1

0,0
0,0
0,0
0,0

1,0

0,1

0,0

0,0

128

6,6

0,4

18,1

ж

20

47

1,0

0,2

18,0

0,0

10

271

Биточки домашние

100

13,8

11,3

10,1

198

309
376

Вермишель отварная
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

180
200

6,5
0,2

5,7
0,1

33,5
0,1

212

25

1,8

0,3

10,8

53

18

22,4

24,7

54,6

531

43

10
200
140
200

0,1
10,7
0,5
0,2

7,3
17,1
0,5
0,1

0,1
45,2

66
378
62

23
23

25

1,8

0,3

10,8

53

18

13,3

25,3

69,9

561

71

53

255

1,8

6,5

9,6

105

36

Всего:

23

106

ТТК370 Суп сырный, с зеленью
из говядины
Кашагречневая рассыпчатая
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего
Итого:

14
291'
338
376

Вторник
Завтрак
Масло сливочное
Плов из филе индейки
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед

211/2022 Борпх "Краснодарский со сметной, зеленью

13,7
0,1

36
13
4

102
15
8

271
309
338

Биточки домашние
Вермишель отварная
Фрукты свежие

100
180

13,8
6,5

11,3
5,7

10,1
33,5

198
212

10

10

53
42

1,00
0,91

0,30
0,07

0,00
0,00

0,00
0,03

140

0,5

0,5

13,7

62

23

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

15
8

3,1
0,8

0,0
0,0

14,0
0,1

0,0
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,1
0,3

13
4

10,8

53

18

1,0

0,1

0,0

0,0

24,6
51,9

24,4
49,7

77,8
147,7

632
1193

100
171

о
ТбГ

7,8
14,4

0,7
1,1

32.1
50.2

0,1
0,1

10

0,1

7,3

0,1

66

0,0

0,0

0,0

0,0

100

13,6

8,0

3,3

140

180
200

4,4
0,2

7,5
0,1

33,7
0,1

220

Всего:
Итого:

14
ТТК99

Среда
Завтрак
Масло сливочное
Бефстроганов из куриного филе в сырном

304

соусе
Рис отварной

376

Чай без сахара

152

56
109

293

49

170

0,9

0,0

0,2

3,6

23
4

73
8

0,62
0,8

0,03
0,0

0,00
0,1

0,04
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

Всего:
Обед ' ■
Ш12022 Суп куриный с зеленью
234

Котлета рыбная

. 312
376

т—.jf Яг-

,

1.8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

20,1
- •

23Д

48,0

481

179

76

254

ЗД

0,1

ОД

3,6
0,0
4.4

250

2,3

3,0

11,7

96

16

26

70

0,9

0,4

100

15,3

12,5

18,4

246

62

.43

176

1,3

ОД

0,1
0,4

3,8
ОД

6,3
14.5
0,1 : > ; 0,1

130
2

46
5

33
4

99
8

1,2
0,8

0,0
0,0

0.4
0,1

0.1
0,0

1,8

0,3

53 :

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

0,70,8

1,0
1Д

4Д 8,1

Пюре картофельное
Чай без сахара

180
200

Хлеб полезный с мйкронутриешами

25

■

.23,4
43,5

—-т;

Итого: :

10,8

22Д- .
•45,4

-553 .^
103,5

J-V.527—i.

1008

-147. ,106.
326 ' 182

353-. - 5Д-.
607
8,5

Четверг
Завтрак .
•
Рыба припущенная
Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара •
.

227
302
• ’376
2?Vr.*i i f.c -.

i

Bc£20z *? - • V 'Г :*J

.

■

<
.

100 ;
180
200

т

'~"т

Обед. ..-' t.
„:л ч...
..% •.
•-.... .1•»’ ^-V‘
-'96 - РассбльншгЛёнишрадс!^ сзеленыо
•■-250
-TTK242 Филе куриное панированное —-—-—
—100Рожки отварные
309
180
Фрукты свежие . .
338
. 140
Чайбезсахара
. 376
200
Хлеб полезный с микронутриентами
r-

• •
•

■

14
271
312
376

*

18Д
0,6
0.7
ЮД
8,8.
44,1 ■
ОД
0,1
. 0,1
г28,б. ...„9,5~- ; '-443,
. . ^

80
296
2
i 378,0.

18
18

.29
161
■ 5.-; •4
41,0; 194,0
. ; . ..
18
23

141
242
8
391,0

0,67
5,40
0,8
6,9 .

0,05
0,25
0,0
ОД.

0,67
0,00
0,1
.0,8

0,01
0,03
0,0
0,0

72

1,0

ОД

7,7

0,0

17"' “89

173

0,11

1,66

0,08

8
23
5

9
13
4

42
15
8

2,11
0,91
3,1
0,8

0,07
0,0
0,0

0,00
14,0
0,1

0,03
0,0
0,0

53

18

0

0

1,0

0.1

0,0

0,0

.Г.

2,1 ^ .5,1 - -■*17,3" • 124 •
24,0 ~ -16,?- -12,4—
296
6,5
5,7
• 33,5
212
0,5
0,5
; 13,7
62
0,1
0,1
2
ОД
1,8

0,3

.10,8

35,1
72,9

28,4
49,2

-87,8 143,6

749
1479

89
191

138
358

310
784

8,9
19,7

0,5
0,9

23Д
35,4

0,1

10
100
180
200

0,1
13,8
3,8
0,2

7,3
11,3
6Д
0,1

0,1
10,1
14,5.
0,1

66
198
130
2

2
10
46
5 •

0
10
33
4

3
53
99
8

0,0
1,00
1,18
0,8

0.0
0,30
0,01
0,0

0,0
0,00
0,36
0,1

0,0
0,00
0,06
0,0

25

1,8

ОД

10,8

53

18

0

0

1,0

0,0

0,0

19,7

253

35,6

449

81

47

163

4?0

0.1
0,4

0,5

0,1

5,5
21,0

5,3
17,6
ОД
0,1

15,3
39,3
9,0
0,1

131
399
42
2

30
22
42
5

32
23
14
4

87
131
21
8

2,0
1,9
0,12
0,8

0,4
ОД
0,07
0,0

6,0
0,4
45,60
0,1

0,0
0,0
0,00
0,0

' 25

Всего: . , ■
Итого:

од

Пятница
Завтрак
Масло сливочное
Биточки домашние
Пюре картофельное
Чайбезсахара

.

Хлеб полезный с микронутриентами

102
285
338
376

■

Всего:
Обед
Суп картофельный с горохом, зеленью
Макаронник с мясом
Фрукты свежие
Чай без сахара

250
200
120
200

1,0
0,2

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

Всего:
Итого:

29^
49,2

23,5
48,8

74,5
110,1

627
1076

117
198

73
120

247
410

5,8
9,8

0,8
U2

52,1
52,6

0,0
0,1

Итого по меню;
среднее за день_________________________

944,1
47,2

981,4
49,1

2342,6
117,1

22186
1109,3

5023
251.2

3607
180,4

10358
517.9

246,2
12.3

17,4
0.9

577,6
28,9

23,9
1.2

25

Хлеб полезный с микронутриентами

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова

■

.

г г

; •;»'^С!и#й.чв-»е“ •<*• «i^-з»

“лч;

; r -z : ?•

V-9F4

f- .:

V -. -'.-»
-ГЖ2.

■

•”v v*^;*-?^

Г'- ■

^'.v
.

- -•,±i;s^-^

‘