ЬйД*Е1ч
„ОГЛНИ5 .

«соглл

«УТВЕР;
Директор
питания»

шзации
змия»

.чяивар^<°>г

ороховой
2026 г.

^■’- 'чя^-чхг

4-х недельное примерное цикличное меню двухразового горячего питания, для учащихся средних и старших классов с
заболеванием «сахарный Диаб®™ ф“р“^2®^69™Д1а0д°109ф^^^^^^
ШфД7б!ш, гимназия J650

"сГгГр£Г“: №
Московского района школы № 2.,64,64ф.66.69,70,73,74,93.115('К);'1|5Р^)’ИЧ3^’1„426’149’172’178,

№87’™MHa3™ №67

Сормовского района школы Ха 9|^^>2;>1^6-);7’728>801^4^55’]„ ХяХя1, !3
“кТрТйГГольТха 18,2_4,29:44:46:47:49:54:122,1м,173,188,188ф 189, гимназии К2Ха25,53, лицей №28,38
L^OBCTCK
Р ^
лг 11 710 ОЛ 4Я ЯЯ ЯЯ(Ь 89 132 134 135 140,152,154,174, гимназия №17

ГГГ.™0Х S

169,170,171,179,190, лицеи Х®№ 36,165, гимназия Хз136

Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

рецептуры
по Сборнику
блюд 2015г.

Наименование блюд

Выход
порции (г)

Пищевые вещества
белки жиры

углеводы

V

Унергети
ческая
ценность
Гккал!

Микроэлементы Смг)

Витамины ('мг')

Са

Mg

Р

Fe

В,

с

А

Первая неделя
Понедельник
Завтрак
14

Масло сливочное

10

0,1

7,3

0,1

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

210

Омлет натуральный

200

18,6

19,2

4,6

266

165

27

328

3,5

0,1

1.0

0,0

338

Фрукты свежие

140

0,5

0.5

13,7

62

23

13

15

3,1

0,0

14,0

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1.8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0.1

0,0

0,0

21,2

27,4

29^3

449

213

44

354

8,4

0^

15,1

0,0

Всего:
Обед
101

Суп картофельный с крупой, с рыбными консервами

265

5,6

6,8

17

152

15

27

67

1

0,1

8,3

0

265

Плов из говядины

200

11,6

11,7

37,1

300

9

41

176

1,5

0,1

0,7

0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0.1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

47

3.4

0,6

20,3

100

34

0

0

1.8

0,2

0

0

Всего:

20,8

19,2

74,5

554

63

72

251

5,1

0,4

9,1

0,0

Итого:

42,0

46,6

103,8

1003

276

116

605

13,5

0,6

24,2

0,0

15

0,1

10,9

0,2

99

4

0

5

0

0

0

0,1

Вторник
Завтрак
14

Масло сливочное

259

Жаркое по-домашнему

200

10,1

12,0

19,3

226

16

40

165

2,0

0,2

8,2

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0.1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

12,2

23,3

30,4

380

43

44

178

3,8

0^3

8Г3

0,1

250

1,7

4,9

9,9

91

34

21

50

1,1

0,2

10,4

0

100
180

19
6,5

11
5,7

9,4
33,5

219
212

0
8

0
9

0
42

0
0,9

0
0,1

0
0

0
0

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Всего:
Обед
82

Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью

ТТК117 Биточки с сыром
Рожки отварные
309
376

Чай без сахара

Хлеб полезный с микронутриентами

25

Всего:
Итого:

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

29,2
41,4

22,0
45,3

63,7
94,1

577
957

65
108

34
78

100
278

3,8
7,6

0,4
0,7

10,5
18,8

0,0
0,1

Среда
Завтрак
Масло сливочное

10

0,1

7,3

0,1

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

260
304

Гуляш из говядины
Рис отварной

100
180

8,2
4,4

8,6
7,5

2,8
33,7

121
220

16
2

15
23

23
73

1,0
0,62

0,0
0,03

0,6
0,00

0,0
0,04

316

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

14,7

23,8

47,5

462

43

42

107

3,4

0,1

0,7

0,0

2,4

10,0
12,9
14,5

94
202
130

115
17
46

18
15
33

99
77
99

0,7
0,8

0,2
0,1
0,0

0,0
0,0

1,2

10,1
1,0
0,4

14

Всего:
Обед
ТТК 370 Суп сырный, с зеленью
ТТК274 Ёжики Аппетитные
Пюре картофельное
312

250
100/50
180

11,3
3,8

4,9
11,8
6,3

0,1

338

Фрукты свежие

140

0,5

0,5

13,7

62

23

13

15

3,1

0,0

14,0

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

20,0
34,7

23,9
47,7

62,0
109,5

543
1005

224
267

83
125

298
405

7,6
11,0

0,4
0,6

25,5
26,2

0,1
0,2

Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
Масло сливочное

10

0,1

7,3

0,1

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

15
271
302

Сыр порционно
Биточки домашние
Каша гречневая рассыпчатая

10
100
180

2,3
13,8
10,2

2,9
11,3
8,8

0,0
10,1
44,1

35
198
296

100
10
18

6
10
161

60
53
242

0,10
1,0
5,4

0,00
0,3
0,3

0,07
0,0
0,0

0,03
0,0
0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

28,4

30,7

65,2

650

153

181

366

8,3

0,6

0,2

0,1

260
100
180

7,7
13,7
6,5

7,0
10,5
5,7

7,2
7,5
33,5

120
179
212

24
18
8

33
16
9

102
233
42

1,2
4,9
0,9

0,1
0,2
0,1

5,3
8,2
0,0

0,5
0,0
0,0

14

Всего:
Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью
157
431/2004 Печень по-строгановски
Вермишель отварная
309
338

Фрукты свежие

140

0,5

0,5

13,7

62

23

13

15

3,1

0,0

14,0

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

V

1.8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

30,4
58,8

24,1
54,8

72,8
138,0

628
1278

96
249

75
256

400
766

11,9
20,2

0,5
1,1

27,6
27,8

0,6
0,6

10
200
140

0,1
12,2
0,5

7,3
14,2
0,5

0,1
41,2
13,7

66
342
62

2
6
23

0
5
13

3
4
15

0,0
0,6

0,0
0
14,0

0,0

3,1

0,0
0
0,0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

14,8

22,4

65,9

525

54

22

30

5,5

0,1

14,1

0,1

250
100/50
150

2,3
19,8

11,7
11,5
12,1

96
286
108

16
18
38

26
19
28

70
12
82

0,9
1,5
1,0

0,4
0,2

0,1
0,6

0,0
0,0

3,1

3,0
18,2
5,2

0,1

5,1

0,1

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

27,2
42,0

26,8
49,2

46,2
112,1

545
1070

95
149

77
99

172
202

5,2
10,7

0,8
0,9

5,9
20,0

0,2

10
90
180

0,1
11,9
3,5

7,3
8,1
5,7

0,1
7,9
18,4

66
152
138

2
169
18

0
39
35

3
102
95

0,0
0,80
1,38

0,0
0,05
0,18

0,0
0,25
17,57

0,0
0,02
0,00

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0.1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

17,5

21,5

37г3

411

212

78

208

4,0

0,3

17,9

0,0
0.0
0,0
0,0

25

Всего:
Итого:
Пятница

Завтрак
14
Масло сливочное
ТТК552 Индейка с булгуром
338
Фрукты свежие
376

Всего:
Обед
278/2022 Суп куриный с зеленью
ТТК65 Митболлы в томатном соусе
312
Пюре картофельное
376

Всего:
Итого:

0,1
0,0

03

Вторая неделя
Понсдслышк
Завтрак
14
Масло сливочное
ТТК42 Котлета куриная с сыром
Картофель отварной
310
376

99
260
302

Всего:
Обед
Суп из овощей с зеленью
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая

250
100
150

1,7
10,6
8,5

5,0
10,5
7,3

9,5
2.4
36,6

90
146
246

22
16
15

19
18
133

52
23
201

0,8

0,2

1,2
4,5

0,1
0,2

13,0
0,5
0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриенгами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

22,8
40,3

23,2
44,7

59,4
96,7

537
948

76
288

174
252

284
492

12,3

0,6
0,9

13,6
31,5

0,0
0,0

Всего:
Итого:

Вторник
Завтрак
ТТК242 Филе куриное панированное
Рис отварной
304
Фрукты свежие
338
Ъ1в

3,1

0,11
0,03
0,0

1,66
0,00
14,0

0,08
0,04
0,0

8

0,8

0,0

0,1

0,0

129

269

6,7

0,1

15,8

0,1

4
10
8
23

28
10
9
13

44
53
42
15

0,5

0,8
0,0
0,00
14,0

0,0
0,0
0,03
0,0

2

5

4

8

3,1
0,8

0,0
0,3
0,07
0,0
0,0

0,1

0,0

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

18,5
43,3

68,4
128,3

564
1144

68
115

64
193

162
431

7,3
14,0

0,5
0,6

14,9
30,7

0,1
0,2

0,1
10,7
0,9

10,9

99
378
19

4
23
24

0
36
8

5
102
16

0,0

17,1
0,1

0,2
45,2
3,6

1,7
0,30

0,0
0,3
0,01

0,0
4,0
15,00

0,1
0,0
0,00

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

13,7

28,5

59,9

551

74

48

130

3,8

0,4

19,1

0,1

250
100
180
50

2,1
15,3
3,8
0,9

5,1
12,5
6,3

124
246
130
19

18
62
46
24

23
43
33
8

72
176
99
16

1,0
1,3
1,2
0,30

0,2
0,2
0,0
0,01

7,7
0,4
0,4
15,00

0,0
4,4

0,1

17,3
18,4
14,5
3,6

0,1
0,00

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

24,1
37,8

24,4
52,8

64,7
124,6

574
1125

173
247

111
159

371
501

5,6
9,4

0,5
0,9

23,6
42,7

4,5
4,5

0,1
8,2

7,3
8,6

0,1
2,8

66
121

2
16

0
15

3
23

0,0
1,0

0,0
0,0

0,0
0,6

0,0
0,0

100
180
140

24,0
4,4
0,5

16,7
7,5
0,5

12,4
33,7
13,7

296
220
62

17
2
23

89
23
13

173
73
15

2,11
0,62

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

29,1

24,8

59,9

580

47

25/250
100
180
140

7,2
13,8
6,5
0,5

0,6
11,3
5,7
0,5

0,2
10,1
33,5
13,7

37
198
212
62

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

30,0
59,1

15
200
50

Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

Чай без сахара

Всего:
Обед
177/2004 Бульон с куриным филе, зеленью
Биточки домашние
271
Вермишель отварная
309
Фрукты свежие
338
Ъ16

Всего:
Итого:

1,0
0,91

Среда
Завтрак
Масло сливочное
14
Плов из индейки
291
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376

Всего:
Обед
Рассольник Ленинградский с зеленью
96
Котлета рыбная
234
Пюре картофельное
312
ТТК 275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376

Всего:
Итого:
Четверг
14
260

Завтрак
Масло сливочное
Гуляш из говядины

10
100

*309

Вермишель отварная
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376

180
50

6,5
0,9

0,1

33,5
3,6

212
19

8
24

9
8

42
16

0,91
0,30

0,07
0,01

0,00
15,00

0,03
0,00

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0.1

2

.5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0.3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

17,7

22,1

50,9

473

73

36

92

4,0

ОД

15,7

0,0

250
100/50
50

1,3
19,8
0,9

4,9
18,2

10

0,1

33
18
24

19
19
8

43
12
16

1

11,5
3,6

92
286
19

1.5
0,30

0,2
0,2
0,01

9,2
0,6
15,00

0
0
0,00

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

24,0
41,7

23,6
45,6

36,0
86,9

452
925

98
171

50
86

79
170

4,6
8,6

0,5
0,7

24,9
40,6

0,0
0,0

7,3

66
198
130

2
10
46

0
10
33

3
53
99

0
1.0
1,2

0
0,3
0

0
0,0
0,4

0
0,0

Всего:
Обед
111/2004 Борщ "Сибирский" с зеленью
ТТК65 Митболлы в томатном соусе
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376

Всего:
Итого:

5,7

Пятница
14
271
312

Завтрак
Масло сливочное
Биточки домашние
Пюре картофельное

10
100
180

0,1
13,8
3,8

11.3
6,3

0,1
10,1
14,5

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

19,7

25,3

35,6

449

81

47

163

4,0

0,4

0,5

0,1

250
100
180

5,5
22,2
6,5

5,3
8,9
5.7

15,3
12,2
33,5

131
219
212

30
0
8

32
0
9

87
0
42

2
0
0,9

0,4
0
0,1

6
0
0

0
0
0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1.0

0,1

0,0

0,0

36,2
55,9

20,3
45,6

71,9
107,5

617
1066

61
142

45
92

137
300

4,7
8,7

0,6

0,0

1,0

6,1
6,6

15

0,1

10,9

0,1

99

3

0

5

0

0

0

0

Всего:
Обед
102
Суп картофельный с горохом, зеленью
ТТК116 Наггетсы "Классические"
309
Рожки отварные
376

Всего:
Итого:

0,1

0,1

Третья неделя
Попедслышк
14

Завтрак
Масло сливочное

210

Омлет натуральный

200

18,6

19,2

4,6

266

165

27

328

3,5

0,1

1

0

338

Фрукты свежие

ПО

0,4

0,4

10,8

49

18

10

12

2,4

0

и

0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

21,1

30,9

26,4

469

209

41

353

7,7

0,2

12,1

0,0

250
200

2,4
11,6

4,9

10,0
37,1

115
9

18
41

99
176

0,7
1,5

0,2

11,7

94
300

0,1

10,1
0,7

0,0
0,0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

16,0
37,1

17,0
47,9

58,0
84,4

449
918

147
356

63
104

283
636

4,0
11,7

0,4
0,6

10,9
23,0

0,0
0,0

0,0
1,3
0,0
14,0

0,0
0,1
0,0
0,0

Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
ТТК370 Суп сырный, с зеленью
Плов из говядины
265
376

25

Всего:
Итого:

14
295
309
338

Вторник
Завтрак
Масло сливочное
Котлета рубленная из куриного филе
Рожки отварные
Фрукты свежие

10
100
180
140

0,1
20,2
6,5
0,5

7,3
9,0
5,7
0,5

0,1
16,8
33,5
13,7

66
229
212
62

2
42
8
23

0
72
9
13

3
151
42
15

0,0
1,8
0,9
3,1

0,0
0,2
0,1
0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

29,3

22,9

75,0

624

98

98

219

7,6

0,4

15,4

0,1

250
200

2,3
12,4

3,0
12,7

11,7
18,7

96
239

16
23

26
45

70
93

0,9
2,3

0,4
0,3

0,1
8,2

0,0
0,0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

16,7
46,0

16,1
39,0

41,3
116,3

390
1014

62
160

75
173

171
390

5,0
12,6

0,8
1,2

8,4
23,8

0,0

15
20
200

0,1
4,6
12,2

10,9
5,8
14,2

0,1
0,0
41,2

99
71
342

3
200
6

0
И
5

5
120
4

0,0
0,20
0,6

0,0
0,01
0

0,0
0,14
0

0,0
0,06

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

18,9

31,3

52,2

567

232

20

137

2,6

0,1

0,2

0,2

1,7

4,9

9,9

91

34

21

50

1,1

0,2

10,4

0,0

Всего:
Обед
278/2022 Суп куриный с зеленью
Жаркое по-домапшему
259
Ъ1Ь

Всего:
Итого;

0,1

Среда
Завтрак
Масло сливочное
14
Сыр порционно
15
ТТК 552 Индейка с булгуром
376

Всего:
Обед
82

Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью

250

0,1

.234
312
ТП075
376

■Сотлета рыбная
Пюре картофельное
Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)

100
180
50

15,3
3,8
0,9

12,5
6,3

Чай без сахара

200

0,2

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8
23,7
42,6

10
100/50
180

Всего:
Итого:

0,1

18,4
14,5
3,6

246
130
19

62
46
24

43
33
8

176
99
16

1,3
1,2
0,30

0,2
0,0
0,01

0,4
0,4
15,00

0,1
0,00

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

24,2
55,5

57,3
109,5

541
1108

189
421

109
129

349
486

5,7
8,3

0,5
0,6

26,3
26,5

4,5
4,6

0,1
13,8
10,2

7,3
16,6
8,8

0,1
15,0
44,1

66
264
296

2
31
18

0
13
161

3
72
242

0,0
0,10
5,4

0,0
0,17
0,3

0,0
0,26
0,0

0,0
0,04
0,0

4,4

Четверг
14
278
302

Завтрак
Масло сливочное
Тефтели мясные в соусе томатном
Каша гречневая рассыпчатая

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

26,1

33,1

70,1

681

74

178

325

7,3

0,5

0,4

0,1

250
100
180

5,5
20,7
6,5

5,3
13,2

131
254
212

30
0
8

32
0
9

87
0
42

2
0
0,9

0,4
0

5,7

15,3
6,5
33,5

0,1

6
0
0,0

0
0
0,0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

34,7
60,8

24,6
57,7

66Д
136,3

652
1333

61
135

45
223

137
462

4,7
12,0

0,6

6,1
6,5

0,0

1,1

Всего:
Обед
102
Суп картофельный с горохом, зеленью
ТТК 118 Котлетки из куриной грудки с маслом
Рожки отварные
309
376

Всего:
Итого:

0,1

Пятница
271
312

Завтрак
Биточки "Школьные"
Пюре картофельное

100
180

16,5
3,8

17,1
6,3

9,3
14,5

257
130

32
46

16
33

107
99

1,2
1,2

0,2
0,0

0,2
0,4

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

22^3

23,8

34,7

442

101

53

214

4,2

0,3

0,7

0,1

4,2
0,4

0,5
0,0

0,1

157
285

Всего:
Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью
Макаронник с мясом

260
200

6,4
21,0

5,9
17,6

5,8
39,3

99
399

21
22

27
23

59
131

0,9
1,9

0,1
0,2

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

29,4

23,9

56,0

553

66

54

198

4,6

0,4

4,7

0,5

Всего:

51,7

47,7

90,7

995

167

107

412

8,8

0,7

5,4

0,6

10
90
180

0,1
14,6
6,5

7,3
7,9
5,7

0,1
5,2
33,5

66
156
212

2
8
8

0
20
9

3
91
42

0,0
0,9
0,91

0,0
0,1
0,07

0,0
0,5
0,00

0,0
0
0,03

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

23,2

21,3

49,7

489

41

33

144

3,6

0,3

0,6

0,0

250
100
180

2,4
10,6
10,2

4,9
10,5
8,8

10,0
2,4
44,1

94
146
296

115
16
18

18
18
161

99
23
242

0,7
1,2
5,40

0,2
0,1
0,25

10,1
0,5
0,00

0,0
0,0
0,03

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

25,2
48,4

24,6
45,9

67,4
117,1

591
1080

172
213

201
234

372
516

9,1
12,7

0,6
0,9

10,7
11,3

0,1
0,1

7,3

66
378
62

2
23
23

0
36
13

3
102
15

0,0
1,7
3,1

0,0
0,3
0,0

0,0
4,0
14,0

0,0
0,0
0,0

Итого:
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак
Масло сливочное
14
ТТК499 Котлета куриная
Вермишель отварная
309
Ъ1Ь

Всего:
Обед
Суп
сырный, с зеленью
ТТК 370
Гуляш из говядины
260
Каша гречневая рассыпчатая
302
Ъ16

Всего:
Итого:
Вторник
14
291
338

Завтрак
Масло сливочное
Плов из филе индейки
Фрукты свежие

10
200
140

0,1
10,7
0,5

17,1
0,5

0,1
45,2
13,7

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

13^3

25^5

69,9

561

71

53

128

6,6

0,4

18,1

0,0

255
100
180
140

1,8
13,8
6,5
0,5

6,5
11,3
5,7
0,5

9,6
10,1
33,5
13,7

105
198
212
62

36
10
8
23

20
10
9
13

47
53
42
15

1,0
1,00
0,91
3,1

0,2
0,30
0,07
0,0

18,0
0,00
0,00
14,0

0,0
0,00
0,03
0,0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

24,6
37,9

24,4
49,7

77,8
147,7

632
1193

100
171

56
109

165
293

7,8
14,4

0,7

32,1
50,2

0,1
0,1

Всего:
Обед
211/2022 Борш "Краснодарский со сметаной, зеленью
Биточки домашние
271
Вермишель отварная
309
Фрукты свежие
338
376

Всего:
Итого:
Среда

1,1

i

.14
TTK99
304
376

Завтрак
Масло сливочное
Бефстроганов из куриного филе в сырном соусе
Рис отварной

10
100
180

0,1
13,6
4,4

7,3
8,0
7,5

0,1
3,3
33,7

66
140
220

2
152
2

0
49
23

3
170
73

0,0
0,9
0,62

0,0
0,0
0,03

0,0
0,2
0,00

0,0
3,6
0,04

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

20,1

23,2

48,0

481

179

76

254

3,3

0,1

0,3

3,6

250
100
180

2,3
15,3
3,8

3,0
12,5
6,3

11,7
18,4
14,5

96
246
130

16
62
46

26
43
33

70
176
99

0,9
1,3
1,2

0,4
0,2
0,0

0,1
0,4
0,4

0,0
4,4
0,1

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

23,4
43,5

22,2
45,4

55,5
103,5

527
1008

147
326

106
182

353
607

5,2
8,5

0,7
0,8

1,0
1,3

4,5
8,1

Всего:
Обед
278/2022 Суп куриный с зеленью
234
Котлета рыбная
312
Пюре картофельное
376

Всего:
Итого:

227
302

Четверг
Завтрак
Рыба припущенная
Каша гречневая рассыпчатая

100
180

18,2
10,2

0,6
8,8

0,7
44,1

80
296

18
18

29
161

141
242

0,67
5,40

0,05
0,25

0,67
0,00

0,01
0,03

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

28,6

9,5

44,9

378,0

41,0

194,0

391,0

6,9

0,3

0,8

0,0

250
100
180

5,5
22,2
6,5

5,3
8,9
5,7

15,3
12,2
33,5

131
219
212

30
0
8

32
0
9

87
0
42

2
0
0,9

0,4
0
0,1

6
0
0

0
0
0

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

36,2

20,3

71,9

617

61

45

137

4,7

0,6

6,1

0,0

100

8,6

10,8

42„3

301

38

12

63

0,7

0,1

0,1

0,0

Всего:
Обед
102
Суп картофельный с горохом, зеленью
TTK116 Наггетсы "Классические"
309
Рожки отварные
376

Всего:
Полдник
ТТК 357/1 Маковый рулетик посыпной
338

Фрукты свежие

110

0,4

0,4

10,8

49

18

10

12

2,4

0,0

11,0

0,0

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

9,2
74,0

1U

10,9
127,7

352
1347

61
163

26
265

83
611

3,9
15,5

0,1
1,0

11,2
18,1

0,0
0,0

Всего:
Итого:
Пятница
Завтрак

41,1

14
271
312

Масло сливочное
Биточки домашние
Пюре картофельное

10
100
180

ОД
13,8
3,8

7,3
11,3
6,3

0,1
10,1
14,5

66
198
130

2
10
46

0
10
33

3
53
99

0,0
1,00
1,18

0,0
0,30
0,01

0,0
0,00
0,36

0,0
0,00
0,06

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

19,7

25Д

35,6

449

81

47

163

4,0

0,4

0,5

0,1

35
0,4
11

0,4
0,0
0

250
200
110

3
21,0
0,4

5,2
17,6
0,4

13,5
39,3
10,8

113
399
49

143
22
18

157
23
10

427
131
12

0,7

^ло
^J)0

Всего:
Обед
Суп Минестроне
Макаронник с мясом
Фрукты свежие

1,9
2,4

0,3
0,2
0,03

376

Чай без сахара

200

0,2

0,1

0,1

2

5

4

8

0,8

0,0

0,1

0,0

Хлеб полезный с микронутриентами

25

1,8

0,3

10,8

53

18

0

0

1,0

0,1

0,0

0,0

26,4
46,1

23,6
48,9

74,5
110,1

616
1065

206
287

194
241

578
741

6,8
10,8

0,6
1,0

46,5
47,0

0,4
0,5

941,8
47.1

954,4
47,7

2244,8
и 2.2

21582
1079,1

4410
220,5

3222
161,1

9303
465,2

231,2
11,6

16,7
0,8

481,8
24.1

20,2
1,0

ТТК83
285

Всего:
Итого:
Итого по меню:
среднее за де(ш

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова