ЛАсо:

«УТВЕРЖДАЮ»
Директор 1\фУ «Директщя по оргаииз
питания» _
Т.В. Пороховой
_L6—------~_^^^1фе8ршпГ
'
2026 г.

4-х недельное примерное цикличное меню двухразового горячего питания, для учащихся средних и старших классов с
заболеванием «сахарный диабет» на март 2026 года в общеобразовательных учреждениях:
Канавинского района школы № 41,51,52,55,75,96,96ф, 109,109ф,110,121,167,168,168ф, 176,181, гимназия №50
Ленинского района школы № 60,62,72,91,94,97,100,101,106,120,123,138,160Д75,177,182(1к),182(2к),185, гимназия №184,
лицей №180
Московского района школы № 21,64,64ф,66,69,70,73,74,93,115(1к),115(2к),118,139,146,149,172,178, лицей №87,гимназия №67
Сормовского района школы № 9,26,27,76,77,78,79,81,84,85,117,117ф,141,183, лицей №82
Нижегородского района школы № 3,7,14,19,22,30,33,35,42,102,103,113, лицеи №№ 8,40, гимназии №№1, 13
Советского района школы № 18,24,29,44,46,47,49,54,122,151,173,188, 188ф,189, гимназии №№25, 53, лицей №28,38
Приокского района № 11,32,34,45,48,88,88ф,89,132,134,135,140,152,154,174, гимназия №17
Автозаводского района №5,6,12,15,16,16ф,20,37,43,58,59,63,105,111,114,119,124,125,126,127,128,129,130,133,137,144,145,161
169,170,171,179,190, лицеи №№ 36,165, гимназия №136

Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

№ рецептуры
по Сборнику
блюд 2015г.

Наименование блюд

Выход
порции (г)

Пия(евые вещества
белки жиры

углеводы

^нергети
ческая
ценность
Гккягт!

Микроэлементы Гмг)

Витамины (мг)

Са

Mg

Р

Fe

Вт

С

А

Первая неделя
Понедельник
14
210
338
Ъ16

101
265

14

Завтрак
Масло сливочное
Омлет натуральный
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп картофельный с крупой, с рыбными
консервами
Плов из говядины
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Масло сливочное

259

Жаркое по-домапшему
Ъ16
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
Борщ со свежей капустой и картофелем с
82
зеленью
ТТК117 Биточки с сыром
309
376

Рожки отварные
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

15
200
ПО
200
25

0,1
18,6
0,4
0,2
1,8
21,1

10,9
19,2
0,4
0,1
0,3
30,9

0,2
4,6
10,8
0,1
10,8
26,5

99
266
49
2
53
469

4
165
18
5
18
210

0
27
10
4
0
41

5
328
12
8
0
353

0
3,5
2,4
0,8
1,0
7,7

0
0,1
0
0,0
0,1
0,2

0
1,0
11
0,1
0,0
12,1

0,1
0,0
0
0,0
0,0
0,1

265

5,6

6,8

17

152

15

27

67

1

0,1

8,3

0

200
200
47

11,6
0,2
3,4
20,8
41,9

11,7
0,1
0,6
19,2
50,1

37,1

300
2
100
554
1023

9
5
34
63
273

41
4
0
72
113

176
8
0
251
604

1,5
0,8
1,8
5,1
12,8

0,1
0,0
0,2
0,4
0,6

0,7

0,1
20,3
74,5
101,0

9,1
21.2

0
0,0
0
0,0
0,1

15

0,1

10,9

0,2

99

4

0

5

0

0

0

0,1

200

10,1

12,0

19,3

226

16

40

165

2,0

0,2

8,2

0,0

200
25

0,2
1,8
12,2

0,1
0,3
23,3

0,1
10,8
30,4

2
53
380

5
18
43

4
0
44

8
0
178

0,8
1,0
3,8

0,0
0,1

0,1
0,0

0,0
0,0

03

83

0,1

250

1,7

4,9

9,9

91

34

21

50

1,1

0,2

10,4

0

100

19

11

9,4

219

0

0

0

0

0

0

0

180
200
25

6,5

5,7

33,5

9
4
0

8
0

0,9
0,8
1,0

0,1
0,0
0,1

0

0,1
10,8

8
5
18

0

0,1
0,3

212
2
53

42

0,2
1,8
29,2
41,4

0,1
0,0

0,0
0,0

22,0
45,3

63,7
94,1

577
957

65
108

34
78

100
278

3,8
7.6

0,4

0,0

0,7

10,5
18,8

0,1

7,3

0,1

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

Всего:
Итого:

0,1
0

Среда
14

Завтрак
Масло сливочное

10

0,1

260

Гуляш из говядины

100

8,2

8,6

2,8

121

16

15

23

1,0

0,0

0,6

0,0

304
376

Рис отварной
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

180
200
25

4,4
0,2
1,8

7,5
0,1
0,3

33,7
0,1
10,8

220
2
53

2
5
18

23
4
0

73
8
0

0,62
0,8
1,0

0,03
0,0
0,1

0,00
0,1
0,0

0,04
0,0
0,0

14,7

23,8

47,5

462

43

42

107

3,4

0,1

0,7

0,0

250

2,4

4,9

. 10,0

94

115

18

99

0,7

0,2

10,1

0,0

100/50

11,3

11,8

12,9

202

17

15

77

0,8

0,1

1,0

0,0

3,8
0,4
0,2
1,8
19,9
34,6

6,3
0,4
0,1
0,3
23,8
47,6

14,5

130

46

33

99

1,2

0,0

0,4

10,8
0,1
10,8
59,1
106,6

49
2
53
530
992

18
5
18
219
262

10
4
0
80
122

12
8
0
295
402

2,4
0,8
1,0
6,9
10,3

0
0,0
0,1
0,4
0,6

И
0,1
0,0
22,5
23,2

0,1
0
0,0
0,0

Всего:
Обед
ТТК370 Суп сырный, с зеленью
ТТК274 Ёжики Аппетитные
312

Пюре картофельное

180

338
376

Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
Масло сливочное
Сыр порционно

110
200
25

10
10

0,1
2,3

7,3
2,9

0,1
0,0

66
35

2
100

0
6

3
60

0,0
0,10

0,0
0,00

0,0
0,07

0,0
0,03

271

Биточки домашние

100

13,8

11,3

10,1

198

10

10

53

1,0

0,3

0,0

0,0

302
376

Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

180
200
25

10,2
0,2
1,8

8,8
0,1
0,3

44,1
0,1
10,8

296
2
53

18
5
18

161
4
0

242
8
0

5,4
0,8
1,0

0,3
0,0
0,1

0,0
0,1
0,0

0,0
0,0
0,0

28,4

30,7

65,2

650

153

181

366

8,3

0,6

0,2

0,1

260

7,7

7,0

7,2

120

24

33

102

1,2

0,1

5,3

0,5

100

13,7

10,5

7,5

179

18

16

233

4,9

0,2

8,2

0,0

0,0

0,0

11
0,1
0,0
24,6
24,8

0
0,0
0,0
0,6
0,6

0,0
0
11

0,0

14
15

Всего:
157

Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью

431/2004 Печень по-строгановски
309

Вермишель отварная

180

6,5

5,7

33,5

212

8

9

42

0,9

338
376

Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

110
200
25

0,4
0,2
1,8
303
58,7

0,4
0,1
0,3
24,0
54,7

10,8
0,1
10,8
69,9
135,1

49
2
53
615
1265

18
5
18
91
244

10
4
0
72
253

12
8
0
397
763

2,4
0,8
1,0
11,2
19,5

0,1
0
0,0
0,1
0,5
1,1

0,1
12,2
0,4

7,3
14,2
0,4

0,1
41,2
10,8

66
342
49

2
6
18

0
5
10

3
4
12

0,0
0,6
2,4

0,0
0
0

Всего:
Итого:

0,1
0,2

Пятница
Завтрак
Масло сливочное
14
ТТК552 Индейка с булгуром
Фрукты свежие
338

10
200
110

0,1
0

376

Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:

200
25

0,2
1,8
14,7

0,1
0,3
22,3

0,1
10,8
63,0

2
53
512

5
18
49

4
0
19

8
0
27

0,8
1,0
4,8

0,0
0,1
0,1

0,1
0,0
11,1

0,0
0,0
0,1

250

2,3

3,0

11,7

96

16

26

70

0,9

0,4

19,8

18,2

286

18

19

12

1,5

0,2

0,0

150
200
25

3,1
0,2
1,8
27,2
41,9

5,2
0,1
0,3
26,8
49,1

11,5
12,1

0,1
0,6

0,0

100/50

0,1
10,8
46,2
109,2

108
2
53
545
1057

38
5
18
95
144

28
4
0
77
96

82
8
0
172
199

1,0
0,8
1,0
5,2
10.0

0,1
0,0
0,1
0,8
0,9

5,1
0,1
0,0
5,9
17,0

0,1
0,0
0,0
0,2
0,3

10
90
180
200
25

0,1
11,9
3,5
0,2
1,8
17,5

7,3
8,1
5,7
0,1
0,3
21,5

0,1
7,9
18,4
0,1
10,8
37,3

66
152
138
2
53
411

2
169
18
5
18
212

0
39
35
4
0
78

3
102
95
8
0
208

0,0
0,80
1,38
0,8
1,0
4,0

0,0
0,05
0,18
0,0
0,1
0,3

0,0
0,25
17,57
0,1
0,0
17,9

0,0
0,02
0,00
0,0
0,0
0,0

Обед
ШИШ Суп куриный с зеленью
ТТК65

Митболлы в томатном соусе

312
376

Пюре картофельное
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак
14
Масло сливочное
ТТК42 Котлета куриная с сыром
310
Картофель отварной
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
99
Суп из овощей с зеленью

250

1,7

5,0

9,5

90

22

19

52

0,8

0,2

13,0

0,0

260

Гуляш из говядины

100

10,6

10,5

2,4

146

16

18

23

1,2

0,1

0,5

0,0

302
376

Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

150
200
25

8,5
0,2
1,8
22,8
40,3

7,3

36,6

0,1
0,3

0,1
10,8

246
2
53

15
5
18

133
4
0

201
8
0

0,0
0,0
0,0

59,4
96,7

537
948

76
288

174
252

284
492

0,2
0,0
0,1
0,6
0,9

0,0
0,1
0,0

23,2
44,7

4,5
0,8
1,0
8^3
12,3

13,6
31,5

0,0
0,0

100

24,0

16,7

12,4

296

17

89

173

2,11

0,11

1,66

0,08

180
ПО
200

4,4

33,7

73
12
8
266

2,4
0,8
6,0

0,03
0
0,0
0,1

0,00
11
0,1
12,8

0,04

18
5
42

23
10
4
126

0,62

10,8
0,1
57,0

220
49
2
567

2

0,4
0,2
29,0

7,5
0,4
0,1
24,7

7,2
13,8

0,6
11,3

0,2
10,1

37
198

4
10

28
10

44
53

0,5
1,0

0,0
0,3

0,8
0,0

0,0
0,0

Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
ТТК 242 Филе куриное панированное
304
Рис отварной
338
376

Фрукты свежие
Чай без сахара
Всего:
Обед
177/2004 Бульон с куриным филе, зеленью
271
Биточки домашние

25/250
100

0
0,0
0,1

309
338
376

14

Вермишель отварная
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
Масло сливочное

291
Плов из индейки
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
316
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
96
Рассольник Ленинградский с зеленью

6,5
0,4
0,2
1,8
29,9
58,9

5,7
0,4
0,1
0,3
18,4
43,1

33,5
10,8
0,1
10,8
65,5
122,5

212
49
2
53
551
1118

8
18
5
18
63
105

9
10
4
0
61
187

42
12
8
0
159
425

0,91
2,4
0,8
1,0
6,6
12,6

0,07
0
0,0
0,1
0,5
0,6

0,00
11
0,1
0,0

0,03
0
0,0
0,0

11,9
24,7

0,1
0,2

0,1
10,7
0,9
0,2
1,8
13,7

10,9

0,2

99

4

0

5

0,0

0,0

0,0

17,1
0,1
0,1
0,3
28,5

45,2
3,6
0,1
10,8
59,9

378
19
2
53
551

23
24
5
18
74

36
8
4
0
48

102
16
8
0
130

1,7
0,30
0,8
1,0
3,8

0,3
0,01
0,0
0,1
0,4

4,0
15,00
0,1
0,0
19,1

0,1
0,0
0,00
0,0
0,0
0,1

2,1
15,3

5,1
12,5

17,3

124

18

23

72

1,0

0,2

7,7

0,0

18,4

246

62

43

176

1,3

0,2

0,4

4,4

3,8
0,9
0,2
1,8

6,3

14,5
3,6
0,1
10,8

46
24
5
18

33

0,1
0,1
0,3

130
19
2
53

99
16
8
0

24,1

64,7
124,6

574
1125

173
247

111

37,8

24,4
52,8

159

371
501

1,2
0,30
0,8
1,0
5,6

10
100
180
200
25

0,1
8,2
6,5
ОД
1,8
16,8

7,3
8,6
5,7
0,1
0,3
22,0

0,1
2,8
33,5
0,1
10,8
47Д

66
121
212
2
53
454

2
16
8
5
18
49

0
15
9
4
0
28

250

5,5
22,2

5,3
8,9

15,3
12,2

131
217

30
1

4,4
0,2
1,8
34,1
50,9

7,5
0,1
0,3
22,1
44,1

33,7
0,1
10,8
72,1
119,4

220
2
53
623
1077

2
5
18
56
105

180
110
200
25

15
200
50
200
25

250

234

Котлета рыбная

100

312

Пюре картофельное

180

ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

50
200
25

Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
14
Масло сливочное
260
Гуляш из говядины
309
Вермишель отварная
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
102
Суп картофельный с горохом, зеленью
ТТК116 Нагтетсы "Классические"
304
376

Рис отварной
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:

100
180
200
25

0,0

0,4
15,00
0,1
0,0

0,1
0,00
0,0
0,0

9,4

0,01
0,0
0,1
0,5
0,9

23,6
42,7

4,5
4,5

3
23
42
8
0
76

0,0
1,0
0,91
0,8
1,0
3,7

0,0
0,0
0,07
0,0
0,1
0,2

0,0
0,6
0,00
0,1
0,0
0,7

0,0
0,0
0,03
0,0
0,0
0,0

32
1

87
1

2
1

0,4
1

6
0,6

0
1

23
4
0
60
88

73
8
0
169
245

0,6
0,8
1,0
5,4
9,1

0
0,0
0,1
1,5
1,7

0
0,1
0,0
6,7
7,4

0
0,0
0,0
1,0
1,0

8
4
0

Пятница
Завтрак
14

Масло сливочное

10

0,1

7,3

0,1

66

271

Биточки домашние

100

13,8

10,1

198

312
Ъ16

Пюре картофельное
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

180
200
25

3,8
0,2
1,8

11,3
6,3
0,1
0,3

14,5
0,1
10,8

130
2
53

19,7

25,3

35,6

449

250

1,3

4,9

10

100/50

19,8

18,2

180
200
25

6,5
0,2
1,8

5,7
0,1
0,3

29,6

Всего:

2

0

3

0

0

0

0

10

10

53

1,0

0,3

0,0

0,0

46
5
18

33
4
0

99
8
0

1,2
0,8
1,0

0
0,0
0,1

0,4
0,1
0,0

0,1
0,0
0,0

81

47

163

4,0

0,4

0,5

0,1

92

33

19

43

1

0,2

9,2

0

11,5

286

18

19

12

1,5

0,2

0,6

0

33,5

212
2
53

8
5
18

9
4
0

42
8
0

0,9
0,8
1,0

0,1
0,0
0,1

0

0,1
10,8

0,1
0,0

0
0,0
0,0

29,2

65,9

645

82

51

105

5,2

0,6

9,9

0,0

49,3

54,5

101,5

1094

163

98

268

9,2

1,0

10,4

0,1

Обед
111/2004 Борщ "Сибирский" с зеленью
ТТК 65 Митболлы в томатном соусе
309
376

Рожки отварные
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Третья неде.1я
Понедельник

Завтрак
ТТК117 Биточки с сыром
309
Вермишель отварная
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед

100
180
200
25

19
6,5
0,2
1,8
27,5

11
5,7
0,1
0,3
17,1

9,4
33,5
0,1
10,8
53,8

213
212
2
53
480

1
8
5
18
32

1
9
4
0
14

1
42
8
0
51

1
0,9
0,8
1,0
3,7

1
0,1
0,0
0,1
1,2

0,6
0
0,1
0,0
0,7

1
0
0,0
0,0
1,0

ТТК 370 Суп сырный, с зеленью

250

2,4

4,9

10,0

94

115

18

99

0,7

0,2

10,1

0,0

200
200
25

11,6
0,2
1,8
16,0
43,5

11,7
0,1
0,3
17,0
34,1

37,1
0,1
10,8
58,0
111,8

300
2
53
449
929

9
5
18
147
179

41
4
0
63
77

176
8
0
283
334

1,5
0,8
1,0
4,0
7,7

0,1
0,0
0,1
0,4
1,6

0,7
0,1
0,0
10,9
11,6

0,0
0,0
0,0
0,0
1,0

100
180
110
200
25

20,2
4,4
0,4
0,2
1,8

9,0
7,5
0,4
0,1
0,3

16,8
33,7
10,8
0,1
10,8

229
220
49
2
53

42
2
18
5
18

72
1 23 !
10 Т

151
73
12

1,8
0.6
2.4

1,3

0,1
0

4
0

8
0

0,2
0
0
0,0
0,1

265
376

295
304
338
276

Плов из говядины
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Котлета рубленная из куриного филе
Рис отварной
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

1

0,8
1,0

П
0,1
0,0

^

0
0,0
0,0

i

Всего:
Обед
Суп куриный с зеленью
259
Жаркое по-домашнему
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
14
Масло сливочное
15
Сыр порционно
ТТК552 Индейка с булгуром
Ъ16
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
Борщ со свежей капустой и картофелем с
82
зеленью
234
Котлета рыбная
312
Пюре картофельное
ТТК275 Капуста квашеная без сахара (доп.гарнир)
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
14
Масло сливочное
278
Тефтели мясные в соусе томатном
302
Каша гречневая рассыпчатая
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
102
Суп картофельный с горохом, зеленью
ТТК117 Биточки с сыром
309
Рожки отварные
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами

птш

27,0

17,3

72,2

553

85

109

244

6,6

0^3

12,4

0,1

250
200
200
25

2,3
12,4
0,2
1,8
16,7
43,7

3,0
12,7
0,1
0,3
16,1
33,4

11,7
18,7
0,1
10,8
41,3
113,5

96
239
2
53
390
943

16
23
5
18
62
147

26
45
4
0
75
184

70
93
8
0
171
415

0,9
2,3
0,8
1,0
5,0
11,6

0,4
0,3
0,0
0,1
0,8
1,1

0,1
8,2
0,1
0,0
8,4
20,8

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1

15
20
200
200
25

0,1
4,6
12,2
0,2
1,8
18,9

10,9
5,8
14,2
0,1
0,3
31,3

0,1
0,0
41,2
0,1
10,8
52Д

99
71
342
2
53
567

3
200
6
5
18
232

0
И
5
4
0
20

5
120
4
8
0
137

0,0
0,20
0,6
0,8
1,0
2,6

0,0
0,01
0
0,0
0,1
0,1

0,0
0,14
0
0,1
0,0
ОД

0,0
0,06
0,1
0,0
0,0

250

1,7

4,9

9,9

91

34

21

50

1,1

0,2

10,4

0,0

100
180
50
200
25

15,3
3,8
0,9
0,2
1,8
23,7
42,6

12,5
6,3
0,1
0,1
0,3
24Д
55,5

18,4
14,5
3,6
0,1
10,8
57г3
109,5

246
130
19
2
53
541
1108

62
46
24
5
18
189
421

43
33
8
4
0
109
129

176
99
16
8
0
349
486

1,3
1Д
0,30
0,8
1,0
5,7
8,3

0,2
0,0
0,01
0,0
0,1
0,5
0,6

0,4
0,4
15,00
0,1
0,0
26Д
26,5

4,4
0,1
0,00
0,0
0,0
4,5
4,6

10
100/50
180
200
25

0,1
13,8
10,2
0,2
1,8
26,1

7,3
16,6
8,8
0,1
0,3
33,1

0,1
15,0
44,1
0,1
10,8
70,1

66
264
296
2
53
681

2
31
18
5
18
74

0
13
161
4
0
178

3
72
242
8
0
325

0,0
0,10
5,4
0,8
1,0
7,3

0,0
0,17
0,3
0,0
0,1
0,5

0,0
0,26
0,0
0,1
0,0
0,4

0,0
0,04
0,0
0,0
0,0

5,5
19
6,5
0,2
1,8

5,3
11
5,7
0,1
0,3

15,3
9,4
33,5
0,1
10,8

131
213
212
2
53

30
1
8
5
18

32
1
9
4
0

87
1
42
8
0

2
1
0,9
0,8
1,0

0,4
1

6
0,6
0,0
0,1
0,0

0
1
0,0
0,0
0,0

250
100
180
200
25

0,1
0,0
0,1

од

0,1

Всего:
Итого:

33,0
59,1

22,4
55,5

69,1
139,2

611
1292

62
136

46
224

138
463

5,7
13,0

1,6
2,1

6,7
7,1

1,0
1,1

0,0

Пятница
Завтрак
Биточки "Школьные"
Пюре картофельное
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед

100
180
200
25

16,5
3,8
0,2
1,8
22,3

17,1
6,3
0,1
0,3
23,8

9,3
14,5
0,1
10,8
34,7

257
130
2
53
442

32
46
5
18
101

16
33
4
0
53

107
99
8
0
214

1,2
1,2
0,8
1,0
4,2

0,2
0,0
0,0
0,1
0Г3

0,2
0,4
0,1
0,0
0,7

0,1
0,0
0,0
0,1

157

Солянка домашняя со сметаной, зеленью

260

6,4

5,9

5,8

99

21

27

59

0,9

0,1

4,2

0,5

285
376

Макаронник с мясом
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак
Масло сливочное

200
200
25

21,0
0,2
1,8
29,4
51,7

17,6
0,1
0,3
23,9
47,7

39,3
0,1
10,8
56,0
90,7

399
2
53
553
995

22
5
18
66
167

23
4
0
54
107

131
8
0
198
412

1,9
0,8
1,0
4,6
8,8

0,2
0,0
0,1
0,4
0,7

0,4
0,1
0,0
4,7
5,4

0,0
0,0
0,0
0,5
0,6

10

0,1
14,6

7,3

66

2

0

3

0,0

0,0

0,0

0,0

7,9

0,1
5,2

156

8

20

91

0,9

0,1

0,5

0

180
200
25

6,5
0,2
1,8
23,2

5,7
0,1
0,3
21,3

33,5
0,1
10,8
49,7

212
2
53
489

8
5
18
41

9
4
0
33

42
8
0
144

0,91
0,8
1,0
3,6

0,07
0,0
0,1
0,3

0,00
0,1
0,0
0,6

0,03
0,0
0,0
0,0

250

2,4

4,9

10,0

94

115

18

99

0,7

0,2

10,1

0,0

100
180
200
25

10,6
10,2
0,2
1,8
25,2
48,4

10,5
8,8
0,1
0,3
24,6
45,9

2,4
44,1
0,1
10,8
67,4
117,1

146
296
2
53
591
1080

16
18
5
18
172
213

18
161
4
0
201
234

23
242
8
0
372
516

1,2
5,40
0,8
1,0
9,1
12,7

0,1
0,25
0,0
0,1
0,6
0,9

0,5
0,00
0,1
0,0
10,7
11,3

0,0
0,03
0,0
0,0

0,1
10,7
0,4 !
0,2

7,3
17,1

0,1
45,2
10,8

66
378
49

2
23
18

0
36
! 10

3
102
12

0,0

0,0
0,3

0,0
4,0
11

0,0
0,0
0

271
312
376

14

ТТК499 Котлета куриная
309
376

Вермишель отварная
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед

ТТК370 Суп сырный, с зеленью
260
302
376

14
291
338
376

Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
VlacHo сливочное
1лов из филе индейки
Фрукты свежие
Чай без сахара

90

10
200
110
200

!

0,4
0,1

1

—ОД

Г

1

5 1 □п

8

i

1,7
2,4

1 -М..1

0 1
0,0 1

0,1

0,1
0,1

1

0,0

1

25

1,8
13Д

0,3
25,2

10,8
67,0

53
548

18
66

0
50

0
125

1,0
5,9

0,1
0,4

0,0
15,1

0,0
0,0

211/2022 Борщ "Краснодарский со сметаной, зеленью

255

1,8

6,5

9,6

105

36

20

47

1,0

0,2

18,0

0,0

Биточки домашние
Вермишель отварная
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
Масло сливочное
14
ТТК499 Котлета куриная
Рис отварной
304
376
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
278/2022 Суп куриный с зеленью

100
180
110
200
25

13,8
6,5
0,4
0,2
1,8
24,5
37,7

11,3
5,7
0,4
0,1
0,3
24,3
49,5

10,1
33,5
10,8
0,1
10,8
74,9
141,9

198
212
49
2
53
619
1167

10
8
18
5
18
95
161

10
9
10
4
0
53
103

53
42
12
8
0
162
287

1,00
0,91
2,4
0,8
1,0
7,1
13,0

0,30
0,07
0
0,0
0,1
0,7

0,00
0,03
0
0,0
0,0

1,1

0,00
0,00
11
0,1
0,0
29,1
44,2

10
90
180
200
25

0,1
14,6
4,4
0,2
1,8
21,1

7,3
7,9
7,5
0,1
0.3
23,1

0,1
5,2
33,7
0,1
10,8
49,9

66
156
220
2
53
497

2
8
2
5
18
35

0
20
23
4
0
47

3
91
73
8
0
175

0,0
0,90
0,62
0,8
1,0
3,3

0,0
0,10
0,03
0,0
0,1
0,2

0,0
0,50
0,00
0,1
0,0
0,6

0,0
0,00
0,04
0,0
0,0
0,0

250

2,3

3,0

96

16

26

70

0,9

0,4

0,0

246

62

43

176

1,3

0,2

0,1
0,4

Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед

271
309
338
376

0,1
0,1

234

Котлета рыбная

100

15,3

12,5

11,7
18,4

312
376

Пюре картофельное
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак
Масло сливочное

180
200
25

3,8
0,2
1,8
23,4
44,5

6,3
0,1
0,3
22,2
453

14,5
0,1
10,8
55,5
105,4

130
2
53
527
1024

46
5
18
147
182

33
4
0
106
153

99
8
0
353
528

1,2
0,8
1,0
5,2
8,5

0,0
0,0
0,1
0,7
0,9

0,4
0,1
0,0
1,0
1,6

0,1
0,0
0,0
4,5
4,5

7,3

2

0

3

0

0

0

0

18,2
6,3
0,1
0.3
323

0,1
11,5
28,5
0,1
10,8
51,0

66

100/50
150
200
25

0,1
19,8
3,7
0,2
1,8
25,6

286
185
2
53
592,0

18
1
5
18
44,0

19
12
4
0
35,0

12
62
8
0
85,0

1,5
0,5
0,8
1,0
3,8

0,2
0
0,0
0,1
0Г3

0,6
0
0,1
0,0
0,7

0
0
0,0
0,0
0,0

250
100

5,5
22,2

5,3
8,9

15,3
12,2

131

30
0

32

87
0

2

0,4
0

6
0

0
0

14
ТТК65
304
376

Митболлы в томатном соусе
Рис отварной
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп картофельный с горохом, зеленью
102
ТТК116 Нагтетсы "Классические"

10

219

0

0

4,4

309
376

Рожки отварные
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:

180
200
25

6,5
0,2
1,8
36,2
71,0

5,7
0,1
0,3
20г3
63,8

33,5
0,1
10,8
71,9
133,8

212
2
53
617
1561

8
5
18
61
166

9
4
0
45
106

42
8
0
137
305

0,9
0,8
1,0
4,7
12,4

0,1
0,0
0,1
0,6
1,0

0
0,1
0,0
6,1
18.0

0
0,0
0,0
0,0
0,0

10
100
180
200
25

0,1
13,8
3,8
0,2
1,8
19,7

7,3
11,3
6,3
0,1
0,3
253

0,1
10,1
14,5
0,1
10,8
35,6

66
198
130
2
53
449

2
10
46
5
18
81

0
10
33
4
0
47

3
53
99
8
0
163

0,0
1
1,2
0,8
1,0
4,0

0,0
0,3
0
0,0
0,1
0,4

0,0
0
0,4
0,1
0,0
0,5

0,0
0
0,1
0,0
0,0
0,1
’

3
21,0
0,4
0,2
1,8
26,4
46,1

5,2
17,6
0,4
0,1
0,3
23,6
48.9

13,5
39,3
10,8
0,1
10,8
74,5
110,1

113
399
49
2
53
616
1065

143
22
18
5
18
206
287

157
23
10
4
0
194
241

427
131
12
8
0
578
741

0,7
1,9
2,4
0,8
1,0
6,8
10,8

0,3
0,2
0
0,0
0,1
0,6
1,0

35
0,4
11
0,1
0,0
46,5
47,0

0,4
0,0
0
0,0
0,0
0,4
0,5

944,0
47,2

965,6
48,3

2283,7
114,2

21820
1091,0

3997
199,9

3003
150,2

8663
433,2

219,5
11,0

19,7
1,0

414,9
20,7

19,7
1,0

Пятница
14
271
312
376

ТТК83
285
338
376

Завтрак
Масло сливочное
Биточки домашние
Пюре картофельное
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп Минестроне
Макаронник с мясом
Фрукты свежие
Чай без сахара
Хлеб полезный с микронутриентами
Всего:
Итого:
Итого по меню:
среднее за день

250
200
110
200
25

у—

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова

J

,1