gS g I

N160
-UlKona

Ri—
V.
ft 6^ o^\,

>

I

ации

Дирекпитан

'вой
2025 г.
'УОВГО9

4-х недельное примерное цикличное меню трёхразового горячего питания учащихся начальных классов на 1 четверть
2025-2026 учебного года в общеобразовательных учреждениях:
Канавинского района школы № 41,51,52,55,75,96,96ф,109,109фД 10,121,167,168,168ф, 176,181, гимназия №50
Ленинского района школы № 60,62,72,91,94,97,100,101,106,120,123,138,160,175,177,182(1к),182(2к),185ф, гимназия №184,
лицей №180
Московского района школы № 21,64,64ф,66,69,70,73,74,93,115(1к),115(2к),118,139,146,149,172,178, лицей №87,гимназия №67
Сормовского района школы № 9,26,27,76,77,78,81,84,85,117,117ф,141,183ф, лицей №82
Нижегородского района школы № 3,7,14,19,22,30,33,35,42,102,103,113, лицеи №№ 8,40,40ф, гимназии №№1,1ф,13ф
Советского района школы № 18,24,29,44,46,47,49,54,122,151,173,188,188ф,189, гимназии №№25, 53, лицей №28ф
Приокского района № 11,32,34,45,48,88,88ф,89,132,134,135,140,152,154,174, гимназия №17
Автозаводского района №5,6,12,15,16,16ф,20,37,43,58,59,63,105,111,114,119,124,125,126,127,128,129,130,133,137,144,145,161
169,170,171,179,190, лицеи №№36,165, гимназия №136
Организатор питания МБУ «Дирекция по организации питания»

;

‘Кг

№ рецептуры
по Сборнику
блюд 2015г.

Пищевые вещества
Наименование блюд

Выход
порции (г)

белки жиры

углеводы

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

Микроэлементы мг)

Витамины (мг)

Са

Mg

Р

Fe

В,

С

А

38
199
20
49
21
143
470

0
124
10
18
5
20
177

0
20
10
10
4
0
44

0
245
32
12
8
0
297

0,00
2,59
0,36
2,40
0,90
1,00
7Л5

0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,20
036

0,00
0,73
5,00
11,00
0,10
0,00
1633

0,00
0,11
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11

122
214
8
124
41
196
705

23
11
14
0
5
38
91

26
31
8
0
4
0
69

70
73
25
0
8
0
176

1,60
1,20
0,40
0,00
0,90
1,98
6,08

0,30
0,70
0,00
0,00
0,00
0,25
135

4,80
0,10
6,00
0,00
0,10
0,00
11,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

17.5
150
50
110
200
49

1,6
13,9
1,6
0,4
0.2
4,0
21,7

3,1
14,4 .
0,1
0.4
0.1
1,0
19,1

1,1
3,4
3,2
10,8
5,0
28,6
52,1

200
150
60
28
200
25/50

4,7
8,6
0.5
1,7.
0,2
5,8
21JS

4,4
8,6
0,0
6,2
0,1
1,3
20,6

15,7
25,7
1,5
15.7
10.1
39.4
108.1

100
110
200/7

1Z0
• 0,4
0,3
12,7
55.9

9,3
0,4
0,1
93
49.5

27,9
10,8
. 10.3
49,0
■ 209,2

243
49
43
335
1510

91
18
8
117
385

19
10
5
34
147

128
12
10
150
623

0,68
2,40
0,90
3,98
17,31

0,07
0,00
0,00
0,07
138

0,09
11,00
2,90
13.99
41,82

0,03
0,00
0,00
0,03
0,14

168/30
180
200/10

12,2
0,7
0,3
13Л

К)

Завтрак
Сыр плавленный
Омлет натуральный
210
Горошек зелбный консервированный
306
338
Фрукты свежие
Чай с сахаром
376
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Суп картофельный с горохом, зеленью
102
Плов из говядины
265
Огурцы свежие (доп.гарнир)
71
Кекс для детского питания
Сок фруктовый
389
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микро нутриентами
Всего:
Полдник
тле 376 Пирожок печёный сдобный с творогом
Фрукты свежие
338
Чай с лимоном
^ - • . .................
- .......
377
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
864/2022 Блины "Домашние" со сгущённым молоком
Фрукты свежие
338
Чай с лимоном
377
Всего:
Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью
157
Котлета куриная
295
Рожки отварные
309
Помидоры свежие (’доп.гарнир)
71
тле 206 Компот из ягод
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
тле 376 Пирожок печёный сдобный с курицей капустой
Фрукты свежие
338
Чай с сахаром
376
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
Масло шоколадное
14
тле 147 Каша молочная рисовая с маслом
Йогурт с малиной

'ю

Первая недечя
Понедельник

0.5
0,1
27,8

51,9
18,5
10,3
80.7

502
85
43
630

92
34
9
135

10
22
6
38

0
29
10
39

0,00
4,10
0,90
5,00

0,00
0,00
0,00
0,00

0,30
9,00
4,10
13,40

0,00
0,00
0,00
0,00

205
100
150
70
200
25/50

5,5
20,2
5,4
0,8
0.2
5,8
374)

5,1
9,0
4.9.
0.1
0,1
1,3
203

5,6
16,8
27,9
2.7
12,0
39,4
104,4

91
229
178
15
49
193
755

17
42
6
10
11
38
124

26
72
8
14
8
0
128

56
151
35
18
9
0
269

0,90
1,80
0,80
0,63
0,20
1,98
631

0,13
030
0,10
0,04
0,00
0,25
0,72

4,20
1,30
0,00
17,50
4.50
0,00
2730

0,01
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11

100
110
200

11.7
0.4
0,2
123
63,4

7,5
0.4
0,1
8,0
563

24,8
10.8
5,0
40,6
225,7

213
49
21
283
1668

37
18
5
60
319

33
10
4
47
213

76
12
8
96
404

0,96
2,40
0,90
436
1537

0,08
0,00
0,00
0,08
0,80

1,20
11,00
0,10
1230
5330

0,03
0,00
0,00
0,03
0,14

15
150/5
100

0,2
4.0
__2j8__

9.3
6,1
2.8

3.3
22,8
11.5

98
163
82

0
113
0

0
23
0

0
113
0

0,00
0,30
0,00

0,00
0,04
0.00

0,00
1,20
0,00

0,00
0,20
0,00

'

.

Чай с лимоном
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обел
ТТК370 Суп сырный с гренками, зеленью
ТТК274 Ёжики Аппетитные
Пюре картофельное
312
Фоукты свежие
338
Компот из кураги
348
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
•
ТТК 357/1 Маковый рулетик посыпной
фрукты свежие
338
ТТК 89 Компот из апельсинов
Всего:
Итого:
Четверг
Завтрак;L IМасло сливочное
14
Запеканка из творога со сгущбнным молоком
223
фрукты свежие
338
Чай с сахаром
• 376
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Ъ11

0,3
3,6
10,9

0,1
0,9
193

5,2
25,7
683

23
126
492

8
18
139

5
0
28

10
0
123

0,88
0,90
2,08

0.00
0,18
032

2,90
0,00
4,10

200/15
100/50
180
110
200
25/38

3,8
11,3
3,8
0,4
1,1
4,7
25,1

4,8
11,8
6,3
0,4
0,0
1,0
243

21,7
12,9
10,8
13,2
31.4
1043

145
202
130
49
86
154
766

104
17
46
18
33
32
250

15
15
33
10
21
0
94

82
77
99
12
29
0
299

1,00
0,80
1,20
2,40
0,70
1,70
7,80

0,34
0,10
0,00
0,00
0,00
0,21
0,65

9,40
1,00
0,40
11,00
0,90
0,00
22,70

0,02
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,12

95
ПО
200

?г?

10,3
0.4
0,110,8
54,3

40,2
10,8
17,0
68,0
241,0

286
49
69
404
1662

36
18
9
63
453

11
10
3
24
146

60
12
6
78
500

0,67
2,40
0.10
3.17
13,05

0,08
0,00
0,01
0,09
0,95

0,07
11,00
15,00
26,07
52,87

0,01
0,00
0,00
0,01
033

66
437
49
21
70
643

2
306
18
5
10
341

0
41
10
4
0
55

3
373
12
8
0
396

0,00
1,00
2,40
0,90
0,50
4,80

0,00
0,10
0,00
0,00
0,10

о^го

0,00
0,50
11,00
0,10
0.00
11,60

0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,10

10
150/30
ПО
200
26

0,4
0.28.8
44,8

0,1
25,7

...М
0.2
2,0
28,4

Ofipi/i

Борщ со свежей капустой и картофелем со сметаной, зеленью
82
431/2004 Печень по-строгановски
Вермишель отварная
309
Сочник с фруктовой начинкой
Сок фруктовый
389
Ynefi попечный с микпонутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:^—
Полдник^
Кисломолочный напиток "Снежок"
386
Споба обыкновенная
421
Всего:

14
ТТК 42
304
376

278/2022
ТТК 65
312
71
388

Суп куриный с зеленью
Митболлы в томатном соусе
Пюре картофельное
Огуртгы свежие (лоп.гарнир)
Напиток из шиповника

84
179
178
289
41
159
930

37
18
6
0
5
33
99

19
16
8
0
4
0
47

48
233
35
0
8
0
324

1,00
4,90
0,80
0,00
0,90
1,74
934

0,18
0,20
0,10
0,00
0,00
0,21
0.69

9,50
8,20
0,00
0,00
0,10
0,00
17,80

0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

5.6
7,7
133
71,0

5,0
6,0
11,0
71,6

22,0
45,4
67.4
265,8

156
266
422
1995

242
13
255
695

30
11
41
143

188
57
245
965

0,20
0,81
1,01

0,10
0,10
030
1,09

1,80
0,00
1,80
31,20

0,00
0,00
0,00
0,13

0,1
И.9
3,7
0,0
0,2
3.2
19.1

7,3
8,1
6,3
0,0
0.1
0,8
22,6

—0J
7,9
28,5
13,8
5,0
22,9
783

66
152
185
55
21
112
591

2
169
1
0
5
16
193

0
39
12
0
4
0
55

3
102
62
0
8
0
175

0,00
0,80
0,50
0,00
0,90
0,80
3,00

0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,13
0,18

0,00
0,25
0,00
0,00
0,10
0,00
035

0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

1,8
19,8
3,1
0д.4
0.7....

2,4
18.2
5,2
0,0
0,3

9,4
11,5
12,1
1,3
24,6

77
286
108
7
104

13
18
38
12
10

21
19
28
7
3

56
12
82
21
3

0,72
1,50
1,00
0,30
0,70

0,32
0,20
0,10
0,00
0,00

0,08
0,55
5,10
5,00
20,00

0,01
0,04
0,10
0,00
0,00

200
100

10
90
150
125
200
41

Нсйрп:

200
100/50
150
50
200

7,3
.....0,1—
20,1
383
0,4
10,8
5,0
0,1
14,3
....0,5....
68,4
28,4
8,7
7,5
27,9
43,3
10,1
32,5
130,0

1,7
13,7
5,4
3,5
0.2
....4,8....
293

Обел

..ЦА.

-т
030

4,7
10,5
4.9....
10,9
0,1
1,1
323

205
100
150
70
200
25/38

Итп.'*п:

Пятница
Завтрак
Масло сливочное
Котлета куриная с сыром
Рис отварной
Пюре фруктовое
Чай с сахаром
Батон, витаминный с микронутриентами

0,00

200/7
45

ТТК376

14
ТТК57
338 ■
376

88
260
302
71
ТТК243

ТТК-376338
ТТК89

14
15
ТТК147
376

177/2004
271

тле 270
71

тле 206

386
421

Хлеб полезный с микронугриенгами/ Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Полдник
Пирожок печёный сдобный с картофелем, луком
Напиток овсяный шоколадный, обогащбнный кальцием и витамином В5
Всего:
Итого:
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак
Масло шоколадное
Пудинг "Лакомка" с вареньем
Фрукты свежие
Чай с сахаром
Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Обед ;
Ши из свежей капусты с картофелем, зеленью
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Помидоры свежие (доп.гарнир).
Кисель плодово-ягодный витаминизированный'
Хлеб полезный с микронугриентами/ Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Полдник
'
Пирожок печбный сдобный с джемом
- -----Фрукты свежие
Компот из апельсинов
Всего:
:
Итого: .
Вторник
Завтрак
Масло сливочное
Сыр. порционно
Каша молочная "Дружба" с маслом
Йогурт с персиком
Чай с сахаром
Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Обед
Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
Биточки домашние
Гороховое пюре
Помидоры свежие (доп.гарнир)
Компот из ягод
Хлеб полезный с микронугриентами/ Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Полдник
Кисломолочный напиток "Снежок"
Сдоба обыкновенная
Всего:
Итого:
Среда

25/26

3,8
29,6

0,8
26,9

25,1
84,0

123
705

28
119

0
78

0
174

1,50
5,72

0,20
0Л2

0,00
30,73

0,00
0,15

100
200

5.6
2,0
7.6 .
563

7,2
6,4
13,6
63,1

27,9
19,0
463
209,0

199
140
339
1635

29
0
29
341

16
0
16
149

64
0
64
413

0,76
0,00
0,76
9,48

0,09
0,00
0,09
1,09

1,33
0,00
133
32,41

0,01
0,00
0,01
0,18

10
150/25
110
200
27

0,1
14,1
0,4
.02
2,0
16Л

6,2
9,3
0.4
0,1
0,5
163

2,2
56,4
10,8
5,0
14.3
88,7

65
366
49
21
70
571

0
12
18
5
10
45

0
5
10
4
0
19

0
23
12
8
0
43

0,00
0,40
2,40
0,90
0,50
А20

0,00
0.03
0.00
0,00
0.10
0,13

0,00
0,24
11,00
0,10
0,00
1134

0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02

200
100
150
60
200
25/30

1.4
10,6
8.5
0,7
0,0
253

4.0
10,5
7,3
0,1
0,0.
0,9
22,8

6,2 •
2,4
36,6
2.4
28,0
27,3
102,9

66
146
246
. 14
.112
134
718

27
16
15
8
3
32
100

15
18
133
12
0
0
178

38
23
201
16
6
0
284

0,64
1,20
4,50
0,60
0,00
1.68
8.62

0,16
0,06
0,20
0,04
0,00
0,19
0,65

15,20
0,50
0,00
15,00
7,60
0,00
3830

0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

-100
110
200

4,8
0,4
03
5,4
473

5,2 :
0.4
0.1
5,7
45,0

51,3
10,8
17,0
79,1
270,7

. 272
49
69
390
1679

31
18
9
58
203

12
10
3
25
222

52
12
6
70
397

0,64
2,40
0,10
3,14
15,96

0,05
0,00
0,01
0,06
0,84

039
11,00
15,00
2639
75,93

0,01
0,00
0,00
0,01
0,04

10
15
150/5
100
200
27

0,1
3,5
2,8
ОД
2,2
133

7,3
4.4
6,6
2,8
0.1
0,5
21,7

0,1
0,0
22.5
11,5
5,0
15,4
543

66
53
168
82
21
86
476

2
150
124
0
5
11
292

0
8
27
0
4
0
39

3
90
127
0
8
0
228

0,00
0,15
0,50
0,00
0,90
0,50
2,05

0,00
0,01
0,08
0,00
0,00
0,10
0,19

0,00
0,12
1,30
0,00
0,10
0,00
132

0,00
0,05
0,20
0,00
0,00
0,00
035

25/15/200
100
150
60
200
25/49

9.5
13,8
15,6
0,7
0,2
5,8
45,6

0,8
113
5,9
0,1
0.1
1,3
193

14,0
10,1
26,0
2,4
1Z0
39,4
103,9

102
198
220
14
49
196
779

15
10
63
8
11
38
145

24
10
61
12
8
0
115

39
53
154
16
9
0
271

0,84
1,00
4,83
0,60
0,20
1,98
9,45

0,16
0,30
0,33
0,04
0.00
0,25
1,08

1,50
0,00
0,00
15,00
4,50
0,00
21,00

0,02
0,00
0.00
0,00
0,00
0,00
0.02

200
100

5,6
7,7
133
72,4

5,0
6,0
11,0
52,2

22,0
45,4
67,4
225,8

156
266
422
1677

242
13
255
692

30
11
41
195

188
57
245
744

0,20
0,81
1,01
1231

0,10
0,10

1,80
0,00
130
2432

0,00
0,00
0,00
0,27

V

V

одо
1,47

Завтрак
Бугеобоод ГОРЯЧИЙ с сыром
Плов из индейки
Пюре фруктовое
Чай с лимоном
377
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Рассольник Ленинградский с зеленью
96
Котлета рыбная
234
Пюре картофельное
312
ТТК275 Капуста квашеная с маслом растительным, сахаром (доп.гарнир)
Кекс для детского питания
Компот из кураги;'
348
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
ТТК27 Хачапури
Напиток из шиповника
388
Всего:
Итого:
.......
■
■ ;.
,
:
Четверг ' ' - ' *
Завтрак
Макароны с сыром
204
Творог с фруктовым наполнителем для детского питания
Кофейный напиток быстрорастворимый
245/1
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед •
Суп картофельный с крупой, с рыбными консервами
101
Тефтели мясные в соусе
278
Рис отварной
304
Кукуруза консервированная (доп.гарнир)
306
ТТК206 Компот из ягод
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:~
Полдник
ТТК376 Пирожок печёный сдобный с мясом рисом
Чай с сахаром
376
Всего:
Итого:
Пятница
Завтрак
Масло сливочное
14
ТТК477 Бифштекс домашний
Рожки отварные
309
Горошек зелёный консервированный
306
Фрукты свежие
338
Чай с лимоном
377
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
111/2004 Борщ "Сибирский" со сметаной, зеленью
10/2004
291

45
150
125
200/7
38

7,2
8,0
0,0
0,3
3,0
18,5

11,0
12,8
0,0
0,1
0,8
24,7

11.5
34,0
13,8
5,2
21,7
863

173
283
55
23
106
640

249
17
0
8
15
289

13
27
0
5
0
45

145
76
0
10
0
231

0,40
1,20
0,00
0,88
0.76
3,24

0,20
0,22
0,00
0,00
0,12

ш.

0,00
3,00
0.00
2,90
0,00
5,90

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0.00

200
100
150
70
28
200
25/30

2,2
15,3
3.1
1.1
1.7
1,1
4,2
28,7

5,8
12,5
5,2
3,6
6.2
0,0
0,9
34Л

17,4
18,4
12,1
8,5
15,7
13,2
27,3
112,6

131
246
108
71
124
86
134
900

22
62
38
30
0
33
32
217

24
43
28
10
0
21
0
126

75
176
82
19
0
29
0
381

1,00
1,30
1,00
0,40
0,00
0,70
1,68
6,08

0,20
0,20
0,10
0,00
0.00
0,00
0,19
0,69

7,70
0,40
5,10
18,60
0,00
0,90
0,00
32,70

0,01
4,40
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
431

100
200

12,8
0.7
13,5
60.7

15,0
0.3,...
153
..74,1....

27,8
24,6
52,4
251,2
' *

298
104
402
1942

289
10
299
805

25
3
28
199

204
3
207
819

0,70
0,70
1,40
10,72

0,07
0,10
0,17
1,40

0,06
0,10
0,16
38.76

0,03
0,00
0,03
4,54

180
100
200
33

10,2
7.6
2,6
2,6
23.0

13.5
4,2
1,8
0,7
203

29,0
11.1
16,6
18,9
75,6

278
113
93
94
578

121
85
84
13
303

19
0
10
0
29

131
0
63
0
194

0,80
0,00
0,10
0,70
1,60

0,06
0,00
0,03
0,10
0,18

0,00
0,00
0,90
0,00
0,90

0,00
0,00
14,00
0,00
14,00

215
100/50
150
35
200
25/45

4,2
13,8
.. 3.7.....
....3,6....
0.2
5,4
30,9

5,2
16,6
6.3
1,7
0.1
1,2
31,1

13,8
15,0
28,5
21,0
12,0
36,5
126,8

119
264
185
114
49
179
910

13
31
1
12
11
36
104

18
13
12
36
8
0
87

57
72
62
105
9
0
305

0,70
0,10
0,50
1,30
0,20
1,88
4,68

0,20
0,17
0,00
0,13
0.00
0,23
0,73

6,80
0,26
0,00
0,00
4,50
0,00
1136

0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0.04

100
200

12,1
0,2
12,3
66,2

13.3
0,1
13.4
64,7

27,1
5,0
32.1
2343

277
21
298
1786

29
5
34
441

21
4
25
141

124
8
132
631

1,24
0.90
2,14
8,42

0,17
0,00
0,17
1,09

0,05
0,10
0,15
12,61

0,01
0,00
0,01
14,05

10
90
150
30
ПО
200/7
29

0,1
8,1
5,4
.....0.9-.,
....0.4 ■.
0,3
2.3
17,5

7,3
13,4
4.9
0.1
0.4
0,1
0,6
26,7

0.1
.....15.9
27,9
2.0
10,8
5j2
16,6
78,4

66
217
178
12
49
23
81
626

2
7
6
6
18
8
12
59

0
10
8
6
10
5
0
39

3
35
35
19
12
10
0
114

0.00
0,90
0,80
0,21
2,40
0,88
0,58
5,77

0,00
0,10
0,10
0,00
0,00
0,00
0,09
0Л9

0,00
1,20
0,00
3,00
11,00
2,90
0,00
18,10

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0.00
0,00

205

1.8

5j6

8,0

89

30

15

37

1,00

0,15

7,30

0,01

ТТК242
312
ТТК275
ТТК89

тле 376

210
306
338
376

i.

Филе куриное панированное
Пюре картофельное
Капуста квашеная с маслом растительным, сахаром (доп.гарнир)
Компот из апельсинов
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
•
Полдник
Пирожок печёный сдобный с картофелем, луком
Напиток овсяный фруктовый "Экзотик"
Всего:
. ■
Итого:
Третья неделя
Понедельник
Завтрак ■
Сыр плавленный
Омлет натуральный
Горошек зелёный консервированный
Фрукты свежие
Чай с сахаром
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед

■

•■

.

^

■

- :

24,0
3.8
1.1
0,2
5.4
363

333

12,4
14,5
8,5
17,0
36,5
96,9

296
130
71
69
179
834

17
46
30
9
36
168

89
33
10
3
0
150

173
99
19
6
0
334

2,11
1,20
0,40
0,10
1,88
6,69

0,11
0,00
0.00
0,01
0.23
030

1,66
0,40
18,60
15,00
0,00
42,96

0,08
0.10
0,00
0,00
0,00
0,19

100
200

1,6
2,0
3,6
57.4

0,4
1,0
1.4
61.6

11,4
22,0
33,4
208,8

56
100
156
1616

8
0
8
235

0
0
0
189

0
0
0
448

0,40
0,00
0,40
12,86

0,06
0,00
0,06
0,86

0,00
0,00
0,00
61,06

0,00
0,00
0.00
0,19

17,5
150
50
110
200
49

1,6
13,9
1,6
0,4
03
4,0
21.7

3,1
14,4
0,1
0,4
0,1
1,0
19.1

38
199
20
49
21
• 143
470

0
124
10
18
5
20
177

0
20
10
10
4
0
44

0
245
32
12
8
0
297

0,00
2,59
0,36
2,40
0,90
1.00
725

0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
020
026

0,00
0,73
5,00
11,00
0,10
0,00
16,83

0,00
0,11
0,00
0,00
0.00
0,00
0.11

200
150
60
28 200
25/50

V

8,6
0,5
1,7
0,2
5,8
213

4,4
8,6
0,0 .
6,2
0,1
13
20,6

1.1
. 3.4 •
3,2
10,8
5,0
28,6
52.1
... .. .!
15.7
25.7
1,5
15,7
10,1
39,4
108,1

122
214
8
124
41
196
705

23
11
14
0
5
38
91

26
31
8
0
4
0
69

70
73
25
0
8
0
176

1,60
U0
0,40
0,00
0,90
1.98
6,08

0,30
0,70
0,00
0,00
0,00
035
U5

4,80
0,10
6,00
0,00
0,10
0,00
11,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

100
110
200/7

12,0
0,4
0.3
12.7
55,9

9.3
0,4
0,1
93
493

•27,9
10.8
10,3
49,0
209,2

■243
49
43
335
1510

91
18
8
117
385

19
10
5
34
147

128
12
10
150
623

0,68
2,40
0,90
3,98
1731

0,07
0,00
0,00
0,07
138

0,09
11,00
2,90
13,99
41,82

0,03
0,00
0,00
0,03
0,14

10
15
150/5
100
200
27

0,1
3,5
4,7
2,8
02
2,0
133

7,3
4,4
6,6
2,8
0.1
0,5
21,7

0,1.
0,0
22,5
11,5
5,0
14.3
53,4

66
53
168
82
21
80
470

2
150
124
0
5
10
291

0
8
27
0
4
0
39

3
90
127
0
8
0
228

0,00
0,15
0,50
0,00
0,90
0,50
2,05

0,00
0,01
0.08
0,00
0,00
0.10
0.19

0,00
0,12
1,30
0,00
0,10
0,00
132

0,00
0,05
0,20
0,00
0,00
0,00
035

205
100/50
180
200
25/27

1,7
15.6
3,8
0,2
3,8
25,1

4,7
8,1
6,3
0,1
0,8
20,0

8.7
9,3
14,5

25,1
69.6

84
173
130
49
123
559

37
127
46
11
28
249

19
11
33
8
0
71

48
107
99
9
0
263

1,00
0,60
1,20
0,20
1,50
430

0,18
0,10
0,00
0,00
0,20
0,48

9,50
1,00
0,40
4,50
0,00
15,40

0,01
0,30
0,10
0,00
0,00
0,41

200

■-5,6...

5.0

22,0

156

242

30

188

0,20

0,10

1,80

0,00

100
180
70
200
25/46

16,7
6.3
3.6
0,1

U

. .............

Суп картофельный с горохом, зеленью
102
Плов из говядины
265
Огурцы свежие (доп.гарнир)
71
------ - Кекс для детского питания
■ ' --------------- .
•
Сок фруктовый
389
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
ПК 376 Пирожок печёный сдобный с творогом
Фрукты свежие
338
Чай с лимоном
377
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Масло сливочное
14
Сыр порционно
15
ПК 147 Каша молочная "Дружба" с маслом
Йогурт с малиной
376 ■ Чай с сахаром
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Борщ со свежей капустой и картофелем со сметаной, зеленью
82
ПК 94 Фишболы в сырном соусе
Пюре картофельное
312
ПК 206 Компот из ягод
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
Кисломолочный напиток "Снежок"
386

1го

421

Сдоба обыкновенная
Всего;
Итого:

Среда
Завтрак
Масло сливочное
14
Запеканка из творога со сгущённым молоком
223
фрукты свежие
338
Чай с сахаром
376
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
177/2004 Бульон с куриным филе, гренками, зеленью
Жаркое по-домашнему
259
ТТК275 Капуста квятеняя с маслом растительным, сахаром (доп.гарнир!
Вафли
Компот из кураги'
348
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
ТТК376 Пирожок печёный сдобный с курицей капустой
>
338 ‘ фрукты свежие
Чай с сахаром
376
Всего:
- --Итого:
Четверг
Завтрак
10/2004 Бутерброд горячий с сыром
Kama молочная пшённая с маслом
182
Кисломолочный продукт "Биолакт"
Какао с молоком
382
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего;
Обед'
Суп картофельный с вермишелью с мясными фрикадельками, зеленью
103
тле 99 Бефстроганов из куриного филе в сырном соусе
Рис отварной
304
фрукты свежие
338
ТТК243 Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
ТТК376 Пирожок печёный сдобный с мясом рисом
Чай с сахаром
376
Всего:
Итого:
Пятница

100

7,7
133
51,7

6,0
11,0
52,7

45,4
67,4
190,4

266
422
1451

13
255
795

11
41
151

57
245
736

0,81
1,01
7,56

0,10
0,20
0,87

0,00
1,80
18,72

0,00
0,00.
0,66

10
150/30
110
200
26

0,1
25,7
0,4
0,2
2,0
28,4

7,3
20,1
0.4
0,1
0,5
28,4

0,1
38,2
10,8
5,0
14,3
68,4

66
437
49
21
70
643

2
306
18
5
10
341

0
41
10
4
0
55

3
373
12
8
0
396

0,00
1,00
2,40
0,90
0,50
4,80

0,00
0,10
0,00
0,00
0,10
0J0

0,00
0,50
11,00
0,10
0,00
11,60

0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,10

25/15/200
150
60
18
200
25/44

9.5
9,3
0,9
0,8
1.1
5,4
27,0

0.8
9,7
3,0
4,5...
0,0
1,2
193

14,0
14,0
6,8
11,9
13,2
36,5
96,4

102
182
59
92
86
184
705

15
17
26
0
33
36
127

24
34
9
0
21
0
88

39
70
17
0
29
0
155

0,84
1,80
0,30
0,00
0,70
1,88
5,52

0,16
0,30
0,01
0,00
0,00
0,23
0,70

1,50
6,20
16,00
0,00
0,90
0,00
2Щ

0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

0,4
0,1
7,6
553

24,8
10,4
5,0
293
194,6

213
47
21
234
1582

37
17
5
42
510

33
10
4
37
180

76
12
8
84
635

0,96
2,31
0,90
1,86
12,18

0,08
0,03
0,00
0,08
0,98

1,20
10,60
0,10
130
37,50

0,03
0,00
0,00
0,03
0,15

50
150/5
100
200
20

12,7
8.5
6,6
4.9....
3,2
2,8
3,0
3,6
1,6 .....0.8.4
25,9.
21,4

11,5
21,5
8,0
20,8
11.4
733

195
164
75
124
56
614

309
117
0
124
8
558

17
29
0
27
0
73

181
128
0
109
0
418

0,40
0,60
0,00
0,80
0,40
2Л0

0,15
0,04
0,00
0,00
0,06
0Д5

0,00
1,62
0,00
1,30
0,00
2,92

0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02

20/200
100
150
110
200
25/56

6,5
16,3
3,7
0.4
0,0
6,3
333

4,9
7,8
6.3
0,4
0,0
1.4
203

16,9
3,0
28,5
10,8
28,0
42,8
130,0

137
156
185
49
112
210
849

15
141
1
18
3
40
218

21
62
12
10
0
0
105

174
191
62
12
6
0
445

1,00
1,00
0,50
2,40
0,00
2,08
6,98

0,20
0,01
0,00
0,00
0,00
0,26
0,47

6,90
0,20
0,00
11,00
7,60
0,00
25,70

0,00
3,30
0,00
0.00...
0,00
0,00
330

100
200

12,1
0.2
123
66,9

13,3
0,1
13,4
60,1

27,1
5,0
32,1
2353

277
21
298
1761

29
5
34
810

21
4
25
203

124
8
132
995

1,24
0,90
2,14
1U2

0,17
0,00
0,17
0,89

0,05
0,10
0,15
28,77

0,01
0,00
0,01
3,33

10
90
150
60
110

0.1
14,6
5,4
0,7
0.4 ^

6,2
7,9.....
4,9
0,1
0,4....

2.2
5,2
27,9
2,4
10,8

65
156
178
14
49

0
8
6
8
18

0
20
8
12
10

0
91
35
16
12

0,00
0,90
0,80
0,60
2,40 1

0,00
0,10
0,10
0,04
0,00

0,00
0,50
0,00
15,00
11,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

100
106
200

...11.7
0,4
0,2
123
67,7

..7.5

ЧяВТПЯ1С

14
ТТК499
309
71
338

Масло шоколадное
Котлета куриная
Рожки отварные
Помидоры свежие /доп.гарнир)
Фрукты свежие

200/7
39

0,3
3,2
24,7

0.1
0,8
20,4

10.3
22.9
81,7

43
112
617

8
16
64

5
0
55

10
0
164

0,90
0,80
6,40

0,00
0,13
037

2,90
0,00
29,40

0,00
0,00
0,00

205
150
70
20
200
25/44

5,5
11,0
1.1
1,5
0,2
5,3
24,6

5,1
9Д
3.6
2,8
0,1
1Д
22.0

5,6
15,8
8,5
13,6
12,0
36,0
913

91
189
71
86
49
176
662

17
14
30
0
И
36
108

26
33
10
0
8
0
77

56
107
19
0
9
0
191

0,90
1,40
0.40
О
оо

Чай с лимоном
Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Обед
Солянка домашняя со сметаной, зеленью
157
Запеканка картофельная с мясом
284
ТТК275 Капуста квашеная с маслом растительным, сахаром (доп.гарнир)
Печенье
тле 206 Компот из ягод
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник "
тле 376 Пирожок печёный сдобный с картофелем^ луком ~
Напиток овсяный шоколадный, обогащённый кальцием и витамином Bi
Всего:
Итого: ■
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак
Макароны с сыром
204
Творог с фруктовым наполнителем для детского питания
Кофейный напиток быстрорастворимый •
245/1
Батон, витаминный с микро нутриентами
Всего:
Обед
тле 370 Суп сырный с гренками, зеленью -...——- Гуляш из говядины
260
Каша гречневая рассыпчатая
302
Компот из яблок
342
Хлеб полезный с микро нутриентами/ Батон, витаминный с микронутриенгами
Всего:
Полдник
тле 376 Пирожок печёный сдобный с джемом
Фрукты свежие
338
тле 89 Компот из апельсинов
Всего:
Итого:
Вторник
Завтрак
Масло шоколадное
14
тле 12 Жаркое из индейки
Кукуруза консервированная (доп.гарнир)
306
Пюре фруктовое
Чай с лимоном
377
Батон, витаминный с микронутриенгами
Всего:
Обед
211/2022 Борщ "Краснодарский со сметаной, зеленью
Биточки домашние
271
Вермишель отварная
309
Огурцы свежие (доп.гарнир)
71
Кекс для детского питания
Сок фруктовый
389
Ъ11

0,20
1,86
4,76

0,13
0.10
0,00
0.00
0,00
0,23
0,46

4Д0
ЗДО
18,60
0,00
4,50
0,00
3030

0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

100
200

5,6
2,0
7.6
56,9

7Д
6,4
13,6
56,0

27,9
19,0
46,9
220,0

199
140
339
1618

29
0
29
201

16
0
16
148

64
0
64
419

0,76
0,00
0,76
11,92

0,09
0.00
0,09
0,92

из
0,00
133
61,23

0,01
0,00
0,01
0,02

180
100
200
33

10,2
7,6
2,6
2.6
23,0

13,5
4Д
1,8
0.7
20Д

29.0
11,1
16,6
18,9
75,6

278
113
93
94
578

121
85
84
13
303

19
0
10
0
29

131
0
63
0
194

0,80
0,00
0,10
0,70
1,60

0,06
0,00
0,03
0,10
0,18

0,00
0,00
0.90
0,00
030

0,00
0,00
14.00
0,00
14,00

200/15
100
150
200
25/44

3,8
10,6
8,5
ОД
5,3
28,4

4,8 :
10.5
7Д
ОД
1Д
24.0

21,7 ‘
2.4
36,6
13,9
36,0
110.6

145
146
246
58
176
771

104
16
15
7
36
177

15
18
133
4
0
170

82
23
201
4
0
310

1,00
1,20
4,50
0,90
1,86
9,46

0.34
0,06
0,00
0,23
0,83

9,40
0,50
0,00
4Т10
0,00
14,00

0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0.03

100
110
200

4.8
0,4ОД
5.4
56.8

5Д
0,4
0,1
5.7
49,8

51.3
.10,8
17,0
79.1
2653

272
49
69
390
1739

31
18
9
58
538

12
10
3
25
224

52
12
6
70
574

0,64
2.40
0,10
3,14
14,20

0,05
0,00
0.01
0,06
1,07

0Д9
11,00
15.00
26Д9
41,19

0,01
0,00
0,00
0,01
14,04

15
150
20
125
200/7
41

ОД
7Д
2,0
0,0
0,3
3,1
12,8

93
12,1
1.0
0,0
0.1
0,8
233

3.3
14,0
12,0
13,8
10,3
22,6
76.0

98
194
65
55
43
ПО
565

0
19
7
0
8
16
50

0
28
21
0
5
0
54

0
65
60
0
10
0
135

0,00
1,60
0,70
0,00
0,90
0,79
3.99

0,00
0,02
0,08
0,00
0,00
0,13
ОДЗ

0,00
6,20
0,00
0,00
2,90
0,00
9,10

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

7.7
10,1
27,9
1,5
15,7
10,1

85
198
178
8
124
41

29
10
6
14
0
5

16
10
8
8
0
4

38
53
35
25
0
8

0,90
1,00
0,80
0,40
0,00
0,90

0,20
0,30
0,10
0,00
0,00
0,00

15,00
0,00
0,00
6.00
0,00
0,10

0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

205
100
150
60
28
200

1,5
5,4
13,8
11,3
5,4
4,9
0.5
0,0
6,2
1,7
... 0.2..... ....0,1.....

.

одо

0,8
28.7

25,1
98,1

123
757

28
92

0
46

0
159

1,50
5,50

0,20
0,80

0,00
21,10

100
200

12,8
0,7
13,5
53,2

15,0
0.3
153
673

27,8
24,6
52,4
2263

298
104
402
1724

289
10
299
441

25
3
28
128

204
3
207
501

0,70
0,70
1,40
10,89

0,07
0.10
0,17
1,20

0,06
0,10
0,16
30,36

0,03
0,00
0,03
0,06

10
150/30
110
200
26

0,1
25,7
0.4
0,2
2.0
28.4

7?3....
20,1
0.4
0.1
0,5
28,4

0,1
38,2
10,8
5,0
14,3
68,4

66
437
49
21
70
643

2
306
18
5
10
341

0
41
10
4
0
55

3
373
12
8
0
396

0,00
1,00
2,40
0,90
0,50
4,80

0,00
0,10
0,00
0,00
0,10
0,20

0,00
0,50
11,00
0,10
0,00
11,60

0,00
о510
0,00
0,00
0,00
0,10

2,4
12,5
5,2
3,6
2.8
0,1
1,1
27,7

9,4
18,4
12,1
8,5
13,6
17,0
34,3
113Д

77
246
108
71
86
69
168
825

13
62
38
30
0
9
34
186

21
43
28
10
0
3
0
105

56
176
82
19
0
6
0
339

0,72
1,30
1,00
0,40
0,00
0,10
1,80
532

0,32
0,20
0,10
0,00
0,00
0,01
0,22
0,85

0,08
0,40
5,10
18,60
0,00
15,00
0,00
39,18

0,01
4,40
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
4.51

7,5
0,1
8.0
64,1

24,8
10,4
5,0
40Д
221,8

213
47
21
281
1749

37
17
5
59
586

33
10
4
47
207

76
12
8
96
831

0,96
2,30
0,90
4,16
14,28

0,08
0,00
0,00
0,08
1,13

1,20
10,60
0,10
11,90
62,68

0,03
0,00
0,00
0,03
4.64

200
100
150
70
20
200
25/42

У..

15,3
3.1
1,1
1.5
0.2
5,1
28,1

о

3,8
26,9

15122

О
О

Хлеб полезный с микронугриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами
Всего:
Полдник
ТТК27 Хачапури
Напиток из шиповника
388
Всего:
Итого:
Среда
Завтрак
Масло сливочное
14
Запеканка из творога со сгущённым молоком
223
Фрукты свежие
338
Чай с сахаром
376
Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Обед
2W2022 Суп куриный с зеленью
Котлета рыбная
234
Пюре картофельное
312
ТТК 275 Капуста квашеная с маслом растительным, сахаром (доп.гарнир)
Печенье
■
"
*
:
”
'
тле 89 Компот из апельсинов ' *
Хлеб полезный с микронугриентами/ Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Полдник
ТТК 376 Пирожок печёный сдобный с курицей капустой
Фрукты свежие
338
Чай с сахаром
376
Всего:
Итого:
•Четверг ■ *
Завтрак
'
Масло сливочное
14
Сыр порционно
15
ТТК 147 Каша молочная рисовая с маслом
Йогурт с персиком
Чай с сахаром
376
Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
........
Обед
ТТК 83 Суп Министроне
ТТК 242 Филе куриное панированное
Рожки отварные
309
Помидоры свежие /доп.гарнир)
71
Фрукты свежие
338
Компот из кураги
348
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронугриентами
Всего:
Полдник
ТТК 357/1 Маковый рулетик посыпной
фрукты свежие
338
Напиток из шиповника
388
Всего:

0,03..

100
106
200

11,7
0,4
Qj2
123
68,8
-

10
15
150/5
100
200
30

0.1
33
4,0
2,8
ОД
2,4
13,0

...7,3.....
4,4
6,1
...2.8....
0.1
0,6
213

0,1
0,0
22,8
11.5
5,0
17,2
56,6

66
53
163
82
21
85
470

2
150
113
0
5
12
282

0
8
23
0
4
0
35

3
90
ИЗ
0
8
0
214

0,00
0,15
0,30
0,00
0,90
0,60
1,95

0,00
0,01
0,04
0,00
0,00
0,10
0,15

0,00
0,12
1,20
0,00
0,10
0,00
1,42

0,00
0,05
0,20
0,00
0,00
0,00
0Д5

г4
24,0
5,4
0,7
0,4
1.1
3,8
373

4.2
16,7
4,9
0.1
0,4
0,0
0,8
27,1

10,8
... 12.4....
27,9
2,4
10,8
13.2
25,1
102,6

90
296
178
14
49
86
123
836

114
17
6
8
18
33
28
224

126
89
8
12
10
21
0
266

342
173
35
16
12
29
0
607

0,58
2,11
0,80
0,60
2,40
0,70
1,50
8,69

0,27
0,11
0,10
0,04
0,00
0,00
0,20
0,72

28,00
1,66
0,00
15,00
11,00
0,90
0,00
5636

0,30
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,38

8,6
0,4
0,7
9,7

10,8
0,4
0,3
113

42„3
10,8
24,6
35,4

301
49
104
454

38
18
10
66

12
10
3
25

63
12
3
78

0,70
2,40
0,70
3,80

0,10 ! 0,10
0,00 1 11,00
0,00 ! 20,00
31,10
0,10

0,00
0,00
0,00
0,00

200
100
150
60
110
200
25/20

100
110
200

...Р.,4

Итого:

60,5

59,9

194,6

1760

572

326

899

14.44

0,97

89,08

0,63

90
180
ПО
200
41

15,0
3,8
0,4
0,0
3,2
22,4

12,2
6,3
0,4
0,0
0,8
19,7

11,9
14,5
10,8
28,0
22,9
88,1

219
130
49
112
112
622

9
46
18
3
16
92

29
33
10
0
0
72

72
99
12
6
0
189

1,20
130
2,40
0,00
0,80
5,60

030
0,00
0,00
0,00
0,13
033

0,30
0,40
11,00
7,60
0,00
1930

0,01
0,10
0,00
0,00
0,00
0,11

200
150
60
18
200
25/50

1,7
15,9
1,9
0,8
0,2
5,8
263

4,1
13,1
0,1
4,5
0,1
1,3
233

13,8
29,5
3,9
11,9
10,1
39,4
108,6

99
300
25
92
41
193
750

14
17
12
0
5
38
86

19
17
12
0
4
0
52

58
98
38
0
8
0
202

0.80
1,50
0,40
0,00
0,90
1,98
538

030
0,10
0,00
0,00
0,00
0.25
035

6,20
0,30
6,00
0,00
0,10
0,00
12,60

0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0.02

100
200

5,6
2,0
7,6
563

73
1,0
83
51,1

27,9
199
22,0 •
100
. 299
493
246,6
.1671

29
0
29
207

16
0
16
140

64
0
64
455

0,76
0,00
0,76
11,94

0,09
0,00
0.09
0,97

1,33
0,00
133
3333

0,01
0,00
0,01
0,14

9614
481

3598
180

12611
631

257,1
12,85

21,7
1,09

868,8
43,44

43,8
2,19

Пятница
ПК 500
312
338
ТТК243

96
285
306

Завтрак
Шницель "Нежный"
Пюре картофельное
Фрукты свежие
Кисель плодово-ягодный витаминизированный
Батон, витаминный с микронугриенгами
Всего:
Обед
Рассольник Ленинградский с зеленью
Макаронник с мясом
Горошек зелёный консервированный
Вафли

•

■

Сок фруктовый
Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами Всего:
Полдник
ТТК376 Пирожок печёный сдобный с картофелем, луком
Напиток овсяный фруктовый "Экзотик"
Всего:
Итого:
389

Итого по меню:
Среднее за день

1190J. 1158.0
59,5
57,9

4546,2
227,3

.

33735
1687

Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова